Бессмертная классика новогоднего стола. Салат ОЛИВЬЕ⁠⁠

Казалось бы, оливье это уже так банально и привычно, что ещё можно придумать? А ведь можно. Чуть ниже рецепт, так сказать классический, а в самом конце видео в котором я докажу, что оливье может быть ещё вкуснее!

Ингредиенты:

– 300 г вареной колбасы
– 4 средних картофеля, вареных
– 2 средние моркови, вареные
– 1 большой свежий огурец
– 5 небольших маринованных огурцов
– 6-7 шт. куриных яиц, вареных
– 1 маленькая банка зеленого горошка
– 1 средняя луковица
– майонез для заправки
– соль и перец по вкусу
– зелень для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите и очистите.

2. Нарежьте кубиками вареную колбасу, картофель, морковь, свежий и маринованные огурцы, яйца.

3. Мелко нарежьте лук. Если лук слишком острый, можно его предварительно замариновать в уксусе на 10-15 минут.

4. Слейте жидкость из банки с зеленым горошком и добавьте горошек в салатник.

5. Все ингредиенты перемешайте в большой миске, посолите и поперчите по вкусу.

6. Добавьте майонез и еще раз хорошо перемешайте.