Беляш)
В тегах могу ошибиться, не пинайте сильно) .
раскрыть ветку (40)
Хз, что вы так дрочите на людей, которые готовят в перчатках, по санпину наоборот запрещено работать в перчатках. Только для холодных блюд и подачи.
раскрыть ветку (4)
ну например у меня сбавей рядом, иногда там беру бутерброды, дак вот они там все в перчатках одноразовых просто пластиковых и каждый раз меняют как закончат с одним заказом, так что и вспотеть то не успевает рука
ещё комментарии
раскрыть ветку (10)
ещё комментарии
раскрыть ветку (6)
ещё комментарии
ещё комментарии
раскрыть ветку (3)
Это точно итальянский. Там даже не только слова,(я итальянский знаю только на совсем начальном уровне, но там проскальзывают знакомые слова типа grazie, ragazzi) а ещё интонация эта прикольная их, капризно немного растянутые гласные. Ну и кто ещё так аутентично слово mozzarella произнесет)
ещё комментарии
ещё комментарии
ещё комментарии
ещё комментарии
Когда говорят про то, что перчатки - это безопасно и санитарно, я сразу вспоминаю бабушку с рынка, которая селёдкой торгует. Перчатки носит, такая молодец. Только они у нее черные, хотя изначально были синими. Потому что сначала накладывает тебе этими перчатками селедочку, а потом берет твою наличку в этих же перчатках. И дальше по кругу до бесконечности.
раскрыть ветку (13)
раскрыть ветку (4)
раскрыть ветку (3)
перчатки нужны только при порционировании блюда по нормам РФ, незнаю как у них , но он и готовит и порционирует (отдает ) тут же + уличная торговля это ( у него нет возможности мыть руки ( только смена перчаток ) он же и с деньгами работает скорей всего , возможно это эстетический момент !
раскрыть ветку (2)
Так об этом и речь, если человек чистоплотен и здоров, а у блюд есть тепловая обработка, то перчатки при готовке ему не нужны. А если собирает всю грязь вокруг, то даже если он в перчатках, это не поможет. Руки даже проще обработать антисептиком после каждой выдачи. Но у людей из-за перчаток появляется ложное чувство чистоты.
раскрыть ветку (1)
сколько нужно сделать этих беляшей, чтоб отбить хотябы ежедневную замену двух ведер масла?
"зато в перчатках", нюню
раскрыть ветку (3)
10литр. стоит 1200руб. это 6 шт. шаурмы например ! если огарки выбирать то 3-4 дня на нем можно смело работать , а вообще масло меняют по мере загрязнения (меру загрязнения определяет повар ) https://gfc-russia.ru/catalog/bakaleya/masla-rastitelnye/cri...
Да там масло постоянно разогрето, в процессе готовки. "Портится" оно после остывания, образуются какие-то канцерогены при остывании. Мне умный человек объяснял, я так-то понял, но объяснить как он не могу. Короче говоря можно весь день жарить, а потом выливаешь его нахуй в отработку.
раскрыть ветку (1)
ещё комментарии