681

Апгрейд лайфхака с замороженным кефиром

Рискуя огрести минусцов, таки выложу это тут)

Наверняка, все уже знают про то, что если заморозить кефир, а потом разморозить в течение суток в дуршлаге - получим творожный сыр + сыворотку бонусом.

Если не знаете - знайте. Оч. полезная вещь, из пачки кефира получаете кучу сыворотки на оладушки и грамм 250 творожного сыра для бутеров или тех же самых оладушков.


Ну дак вот. Всем этот метод хорош, но меня дико бесило, что стандарная пачка кефира никак не лезла в стандартный дуршлаг

Я уже молчу про то, что пачка квадратная, а дуршлаг круглый. В итоге по краям творился вот такой вот беспредел

В один день меня осенила до жути простая мысль. А что если кефир перелить из упаковки в пластиковую КРУГЛУЮ миску, подходящую диаметром под дуршлаг

А потом уже заморозить

Сработало! Даже лучше, чем ожидалось. Т.к. размораживается это все накрытое миской, то сыр не обветривается, все по размеру.  и никаких больше сбежавших подтеков по краям

Лайфхак

2.2K постов24.4K подписчиков

Правила сообщества

Блокировка допускается в случае нарушения правил сайта Pikabu, а также в случаях:

Целенаправленного издевательств над подписчиками сообщества. Если пользователь Пикабу троллит, издеваясь над тематикой Вашего сообщества, тем самым ухудшая атмосферу и вызывая негатив подписчиков. Пример: в сообщество про лошадей приходит пользователь с комментариями "М-м-м, какая вкусная конина, я бы съел";

Добавления нетематических постов в сообщество;

Добавления спама.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
22
Автор поста оценил этот комментарий
Поговаривают, что есть другие способы приготовления творога, без заморозки, но это не точно
раскрыть ветку (13)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Можно кефир не замораживать, а налить в кастрюлю и греть на медленном огне, пока не свернётся. Это будет видно. Тогда тоже отцедить через марлю. Получится тоже творог и сыворотка. Но творог более сухой, жёсткий и зернистый, чем замороженный. Мне больше замороженный нравится. Он мягкий.
Дело вкуса.

4
Автор поста оценил этот комментарий

На водяной бане кефир нагреть, я так ребенку творог делала.

5
Автор поста оценил этот комментарий

есть, но этот самый нетрудоемкий, за это его и люблю

раскрыть ветку (8)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

а какой творог получается? похож на творожный сыр или именно на творог?

раскрыть ветку (7)
4
Автор поста оценил этот комментарий
На творожный сыр. Но если под прессом подержать, то будет суше и ближе к творогу
раскрыть ветку (5)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Я взбивала пару минут активию с жирной сметаной, соль по вкусу и ложкой лимонного сока блендером(чисто чтобы смешать ровно), сразу откидывала в друшлаг на марле и оно само до утра стекает в холодильнике. Вкуснее покупной Филадельфии получается.

А ещё вкусно, если замораживать не кефир, а ряженку на топленом молоке.

раскрыть ветку (4)
0
Автор поста оценил этот комментарий

А ряженка бывает без топлёного молока? 🤨

раскрыть ветку (2)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Сейчас? Сейчас я могу допустить и вовсе без молока ряженку...с нынешним уровнем химпроизводства то...

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Если так предполагать, то у нас сейчас всё не натуральное, даже домашнее.

0
Автор поста оценил этот комментарий
Да, про ряженку тут уже писали, надо попробовать
1
Автор поста оценил этот комментарий

Больше отожмёте - похож на сыр, меньше отжима - мягкий творог.

0
Автор поста оценил этот комментарий

купить его?)

0
Автор поста оценил этот комментарий

Один из них-купить готовый творог в супермаркете?

Нет ,бред какой-то.

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества