Серия «Пчеловождение»

10

Мёд 2025 года

Ого, пролетел целый год как ничего не писал про пчел.
Стало меньше времени на писанину.
А год между тем интересный. Опыт подсказывал, что взяток начнется рано и семьи надо форсировать - давать канди "на голову" в феврале, белковую подкормку после облета в марте (облетелись в Подмосковье рекордно рано 7.03!), развивать в 8ми-рамочниках из ППС и пр. Заказал через посредника плодных маток для отводков и..

Пока ждал маток, поднимал расплод во 2й корпус семьи после 10 мая полетели. Да, впервые профукал целых три роя. Один правда посадил, а два - тю-тю, в том числе с "биканевской" маткой F1 2023 года, от которой и получил F2 - таких же миролюбивых и медоносных... Все прахом в смысле мёда. Да, а рой прошлого года, здорово перезимовал и развился лучше всех в 13ти-рамочнике, принес майского мёда, который впрочем не стал откачивать. И вообще пчела по поведению оказалась похожей на карпатку - заносила в гнездо и матка сеяла везде, где можно! Ну и не зароилась!!! Места в улье было больше).

Матки пришли только 24 мая - к шапошному разбору, но сборные отводки собрал, маток приняли всех и если будет взяток в июле, полагал я, то мёд возьму! Отводки и рои подсиливал от прошлогоднего роя - чтобы не улетела тоже;).
И я взял мёд! Дягиль зацвел во второй половине июня, а в начае июля грянула.. липа! Второй год подряд!!! А потом числе после 10 июля холода практически до августа.

Сделал первую качку в конце июля - откачал липу с дягилем - из-за дягиля мёд темнее, но липа берет своим вкусом - гостовских 30% ей достаточно, чтобы быть полноценным мёдом с липы.
Ну, а через месяц качнул остальное : дягиль и липа + дудник - мёд вышел еще темнее первой качки.

вот такая она - подмосковная липа с дягилем - под лучами предзакатного июльского солнца!

вот такая она - подмосковная липа с дягилем - под лучами предзакатного июльского солнца!

а это "нос к носу" первая качка (больше липы) и вторая (больше дягиля и дудника)

а это "нос к носу" первая качка (больше липы) и вторая (больше дягиля и дудника)

Первую качку традиционно разобрали (ибо липа!) за пару недель, хотя цену поднял на 20%.
Мёда с зимовалой меньше, чем в прошлом году - но валовой сбор больше и пасеку расширил;).

Деревьев насажал в округе весной (в апреле) под будущий медосбор как уже много лет не делал - клены остролистные (почти 5 лет выращивал в огороде из семян), вётлы (эти черенками), даже каштан конский посадил, хотя он и пыльценос;).

Теперь даже не знаю - ждать липы в 2026 году? Дягиль в июне должен быть по-любому! Ну и отводки надо делать на своих свищах - терять по ведру мёда с каждым роем - это не годится!
Хотя свой снятый рой отработал неплохо, да еще чужой залетел (традиционно) в пустой улей с сушью, но сильно много мёда не принес, хотя его и подсиливал.
В целом пасеку после зимы 2023/2024 восстановил за пару сезонов.

Показать полностью 2
15

Мёд 2024 года

Здорово напоминает 2022 год. Получилось качнуть дважды, получив два сорта мёда.
Все тот же дягиль лекарственный в июне, липа в начале июля и потом дудник лесной.

В семьях посильнее больше мёда темного - с дягилем, послабее - посветлее. Ну и магазы залитые в июне качались отдельно от подставленных в июле под липу!

В семьях посильнее больше мёда темного - с дягилем, послабее - посветлее. Ну и магазы залитые в июне качались отдельно от подставленных в июле под липу!

Зимовка 2023-2024 из-за эпидемии клеща, которую я категорически прошляпил, не позволила насладиться в полной мере урожаем. Хотя он был нормальным с пчелосемьи - те же 30кг, что и в 2022году, но по итогу разлетелся по потребителям за неделю-другую!

Теперь сижу и объясняю, почему за мёдом надо обращаться в июле и бронировать, а не вспоминать в сентябре - с первыми соплями;).

А желающим подмосковного липового мёда ставлю ориентир.. год 2026! А возможно и 2028?
Ну а дягиль - наш верный фирменный мёд - будет (надеюсь!) и в следующем году!;)

Коэфициент развития на точке неплохой - на каждую зимовалую сделал по два отводка - в зиму пойдут семьями. Конечно пчел считают не по осени - не цыплята, а по весне. Поэтому работа на точке продолжается - контроль запасов и борьба с клещом.

Показать полностью 1
8

Прилет роя на пасеку

Как говорится, ничто не предвещало...
Бродячие рои прилетают на мою подмосковную пасеку, что в долине реки Лопасня, в нижнем ее течении, регулярно. Каждый год какой-нибудь роек пытается или привиться рядом с ульями или сразу зайти в оные!

Но в прошлом году заменжевался и не предоставил вовремя порожнего улья - рой привился, а потом полетел дальше! В этом году зимовка на улице ни к черту, большой отход пчелосемей. А значит остались свободные улья!

Однако всегда дата прилета роя/роев была для меня неконкретной. В прошлом году что-то прилетело на майские. В позапрошлом - примерно на 01.06, а потом и 04.06. Но никогда рой не прилетал прямо при мне!

И вот свезло!

В пустых ульях хранится сушь и отдельно маломедные рамки - для подкормки рабочих семей и отводков в ожидании взятка. По этим же ульям можно понять, есть ли в природе выделение нектара? Если взятка нет, то вокруг них начинается лёт воровок. Понятное дело, что в ульях с сушью летки открыты, а в ульях с маломедками - закрыты.

Ну и посматриваю периодически (апрель, а потом и май - когда снег растаял снова) на улья и вижу, что пчел вокруг ульев нет - в природе взяток есть!! И мощный - заливают пчелки майским медком рамки и даже кое-где начинают печатать!

Однако утро этого понедельника было иным. Не успел подойти к ульям как заметил, что практически вокруг каждого даже не улья, а у каждого корпуса полно воровок! Да, подумал я, взяток прервался - одуванчик отцвел! А седые головки одуванчиков - верный признак роевой поры. Надо сказать, что пару ловушек по окрестностям уже установил, надо будет поглядеть, есть ли приход роя?

Подумал и пошел пить чай. Однако чаепитие было нарушено визитом младшего брата. Который заявил, что по участку уже не пройти - много пчел! Говорю, да это воровки. Но пошел проверить.
И действительно! На часах полдень, а пчелы вокруг пустых ульев заметно прибавилось.
Говорю, иди за братаном - двоюродным братом - рой летит!;)

Братан пришел с супругой, достали телефоны и снимают зрелище. Воздух наполнился пчелой и гудением. Лёт пчел и трутней в совершенно разных направлениях!
Но постепенно хаос стал систематизироваться вокруг одного из летков.
Рой как джин в бутылку, заходил в верхний корпус улья-сендвича! Минут 15-20 и все закончилось! Соседка, чей участок метрах в 5 от улья, в который зашел рой, уже в 12.30 ничего не заметила:).

Дал рою почти сутки на обживание. Утром рано, пока не начался лет пчел, аккуратно разжег дымарь - первый раз в этом году! Ибо карника и взяток не требовали дымления абсолютно!;)
Заглянул к рою в улей. А там не так уж и много пчелы! Обжал теплыми заставными всего три рамки с пчелой... Какой же это первак? Вторак. Но матка крупная и возможно плодная. А плодная - это первак. Вобщем решил глянуть через неделю. За заставные поставил вскрытые маломедные рамки. Сверху положил пакетик с сиропом.

Через неделю снова подошел к рою. Матка оказалась плодной! На средней рамке был не только засев, но и 1-2 суточная личинка. Крайние рамки пчелы занесли напрыском и пергой. Дал им 1 вощинку - пусть тянут. Но пчелы поубавилось - возможно часть улетела поле, а часть вернулась обратно? Посмотрим как одолеют вощину.

В любом случае, такой рой - слабышок. К ГВ в конце июня - началу июля - цветению дягиля и липе с купырем развиться не успеет! И товарного меда не даст! Себе бы помог (принес!).
Возможно прилетит еще рой - тогда можно и объединить - создать боевую единицу!;) А пока заметил ищею у летков еще одного улья, но это ничего не гарантирует - вторачка-то за перваком не прилетело!;)

Вот думаю, у кого-то пакет разроился - не расширили, а может и тюбетейки это! Пока спустя неделю, с появлением расплода пчела строже не стала - дымарь не разводил;).

Показать полностью
13

Дятел

Чтобы сотворить такое, дятлу достаточно иметь место для упора хвоста. Дятел был зеленый... Второй по величине в нашей стране - больше, кстати, только желна.

Чтобы сотворить такое, дятлу достаточно иметь место для упора хвоста. Дятел был зеленый... Второй по величине в нашей стране - больше, кстати, только желна.


8ми-рамочник из ЭППС, а за ним и деревянные рамки - все в труху! Хорошо, что пчел внутри не было - налетели бы синицы и прикончили пчелосемью! Пока зимовка не завершилась, хотя нетерпеливые конечно вылетают через верхний леток (внутри улья будет чище!) - зачастую в один конец!
Кое-где в ульях уже есть расплод.
Вобщем ждем тепла и полноценного облета!;)

Показать полностью 1
4

Проверка хода зимовки пчелосемей в омшанике под Спасск-Рязанским на 23 февраля


Длинные выходные позволили второй раз в новом году 2023 году съездить на рязанский точок - под городом Спасск-Рязанским.

В четверг 23 февраля погода была по-настоящему февральской: мороз -14-15, сильный западный ветер ("комфортная" погода составила аж -18!).
Проверил ход зимовки пчелосемей: силу, расход кормов и их запас. Подготовил к даче резервное питание: канди - медовое тесто (сахарная пудра+мёд).

В импровизированном омшанике было почти -2 при -14 снаружи и сильном ветре.
Пчелосемьи (карника Пешец F2-F3) сидели в клубах на 6-9 улочках. Клубы во всех семьях находились у летка, но почти везде уже поднялись наверх.

Потерь среди семей нет. Но вот отводок с запасной маткой F1, который пустил зимовать на 5 полурамках, осыпался от голода (еще на Новый год!) - не смог взять канди (надо было разрезать упаковку и немного подогреть для увеличения пластичности дотации).

По итогу осмотра, основываясь на прогнозе погоды (на субботу обещали +1, а на воскресенье уже +3!), отсутствие серьезных морозов в ближайшие пару недель (а там и весна!), принял решение выставить семьи в субботу. Что и осуществил, попутно дав дотацию поверх рамок по 1 кг канди на каждую семью.

При выставке одна семейка с маткой F3 проявила буйный нрав - несколько пчел вылетело из улья, одна пчелка доже успела полечить сына в лопатку;). Дал семье охладиться, сняв утепление. Потом собрал их со снега в емкость, занес в тепло, оживил и засыпал обратно в гнездо).

И хотя зимовка все еще продолжается, но новый сезон 2023 года стартовал!;)

Показать полностью
12

Смысл пыльцевого анализа мёда

В минувшем 2022 году впервые сделал пыльцевой (мелиссопалинологический) анализ мёда на одном из своих точков (на юге Подмосковья).
Сразу два вопроса: зачем и что это мне дало?

В Подмосковье основной медонос - липа мелколистная. Аромат липы от откачанного мёда ежегодно стойкий и хорошо определяющийся. Но сам вкус липового мёда не всегда в полученном мёде очевиден. Потому как выделяет это растение нектар нестабильно и по-разному - в зависимости от погодных условий, складывающихся каждый год по-своему.
Т.е. в один год липа может цвести свои 7-10 дней, при погодных условиях с не менее +14 ночью и не более +25 днем, без дождей, смывающих нектар. И тогда пчелы заливают в улье все соты, да еще и застраивают все свободное место сотами и туда тоже заливают напрыск. И откаченный мёд однозначно не только пахнет липой, но и на вкус тоже имеет вкус липового мёда.
А бывают годы, когда взяток обрывает дождь (смывая нектар) или жаркая погода днем (нектар высыхает, а цветы быстро вянут), или ночью наступает похолодание и нектар не выделяется совсем!
Так вот. Попытка откачать мёд в середине июля, после цветения липы +1+2 недели позволит откачать монофлерный мёд (по ГОСТу липовый мёд должен иметь в своем составе 30% и более пыльцы липы). Но, ИМХО, имеет смысл такая попытка (получение липового монофлера) только в годы с максимальным выделением липой нектара. А как показала практика, до 2022 года, максимальное выделение было только в 2018 году.
Так вот, именно пыльцевой анализ в "липовый год" позволит определить монофлерность липового мёда, а значит и назначить на оный более высокую цену! Ведь монофлер стоит дороже "безродного" разнотравья! А липовый мёд - однозначный топ в линейке российских медов!

Если наличие липы в меде можно обнаружить и без пыльцевого анализа (10-15% пыльцы уже достаточно, чтобы в меде был классический привкус липового мёда), то вот с другими медоносами дело сложнее.
Целый ряд потенциально сильных медоносов цветет в округе. Для южного Подмосковья - это ива (в том числе ветла), малина (главным образом лесная), клевер (розовый или гибридный и белый или ползучий и др.), кипрей (или иван-чай), зонтичные (дягиль лекарственный, дудник лесной, сныть, купырь лесной, болиголов пятнистый, бедренец-камнеломка, бутень, жабрец и др.) и новый медонос - золотарник.

Узнать потенциальный вклад этих перспективных медоносов можно только путем проведения пыльцевого анализа мёда. Причем, учитывая влияние погоды на медосбор.
Исходя из опыта, представляется возможным получение "майского" меда с ивовых (ветлы). Такой шанс был в 2019 году.
А также в медоносов, цветущих в июле - зонтичных. В 2017, 2020, 2022 годах вклад зонтичных был особенно ощутим! Причем, именно получение монофлерного мёда с семейства зонтичных представляется наиболее вероятным. Но, правда, для этого нужно успеть откачать липовый мёд;).

Именно данные пыльцевого анализа в 2022 году позволили мне понять, что я имел возможность получить аж целых два монофлера: липовый и зонтичный! А получил только липовый и разнотравье с липой и зонтичными.

Пыльцевой анализ позволил мне выявить еще один аспект в составе моего мёда - падь.
Мёд с подмосковного точка очень плохо садился при хранении в комнатных условиях. А поскольку в качестве своего мёда я был уверен, то причиной могло стать только наличие пади в моем мёде! Пыльцевой анализ подтвердил это! В мёде 2022 пади около 25% - посмотрим, когда мёд сядет!;)
Падь однозначно повышает качество мёда - улучшая вкус, добавляя оригинальные нотки, оставляя приятное послевкусие. Мёд с падью садится очень неохотно. А жидкий мёд ряд потребителей всегда предпочитают мёду севшему. Значит и стоимость такого мёда будет выше, чем у мёда "обычного".

Однократного исследования пыльцевого состава мёда недостаточно. Точок, его медовую продуктивность и качество получаемых медов, нужно исследовать не один год! Тогда картина станет понятной. Будут очевидны локальные медоносы, под цветение которых пчеловод может подстраиваться для получения максимального урожая и сортового разнообразия медовой продукции.

Показать полностью
31

Пыльцевой анализ мёда

Вчера пришли результаты мелиссопалинологического анализа образца мёда с моего подмосковного точка.
В прошлом 2022 году успел сделать на точке две качки - в начале августа и в конце августа. Потом немного качнул "на посошок" в начале сентября, но уже совсем малость (быстро его съел;).

Давно хотел разобраться с медоносами и степенью их актуальности при обеспечении взятка.
Да, каждый год цветет липа, но реально выделяет совсем немного. Но главное это не липа, а другие медоносы и падь, обеспечивающие моему мёду жидкое состояние годами! При хранении в теплом помещении, не на свету и в закрытой таре.

В этом 2022 году липа выделяла как никогда! Последний раз такой взяток был году в 2017? Перекрыла год 2020 и 2021! Поэтому качал липовый мёд.
Первая банка прямо из-под медогонки без всякой фильтрации выглядела так:


Т.е. чистый желтый липовый цвет мёда был явно купажирован иным медоносом. Запах и вкус мёда был классическим липовым, но с подмешиванием неизвестного мне на тот момент "привкуса".

Ну, а мёд второй качки был иным как по цвету, так и по вкусу. Запах же был у мёда все тот же - запах липового мёда.
Вот как выглядят две банки с мёдом первой качки (слева) и второй (справа).

Мёд свой уходит по друзьям-знакомым и потому нет нужды его сертифицировать на продажу и пр.
Поэтому преспокойно прожил почти полгода, прежде чем отослал образец из второй качки в лабораторию известному среди пчеловодов палинологу Равилю Курамову в город Уфу.

Вот список таксонов (растений) из образца являющихся медоносами и % :
Липа сердцелистная (Tilia cordata)  27,3
Дягиль лекарственный (Angelica archangelica)  17,6
Дудник лесной (Angelica sylvestris)  17,3
Льнянка обыкновенная (Linaria vulgaris)  11,2
Болиголов пятнистый (Conium maculatum)  5,4
Клевер гибридный (Amoria hybrida)  4,6
Бедренец камнеломка (Pimpinella saxifraga)  4,4
Жабрица (Seseli sp.)  2,9
Клевер ползучий (Amoria repens)  1,2
Синяк обыкновенный (Echium vulgare)  1,0
Бутень (Chaerophyllum sp.)  1,0
Малина обыкновенная (Rubus idaeus)  0,7
Колокольчик (Campanula sp.)  0,7
Яблоня (Malus sp.)  0,7
Синеголовник плосколистный (Eryngium planum)  0,5
Фацелия пижмолистная (Phacelia tanacetifolia)  0,5
Золотарник канадский (Solidago canadensis)  0,5
Сурепка (Barbarea sp.)  0,5
сем. Гвоздичные (Caryophyllaceae)  0,5
Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia)  0,2
Калина обыкновенная (Viburnum opulus)  0,2
Девичий виноград (Parthenocissus sp.)  0,2
Горчица (Sinapis sp.)  0,2
Бодяк (Cirsium sp.)  0,2
Неопределенные пыльцевые зерна  0

Насчитал 24 растения.

А вот список растений-пыльценосов, чья пыльца попадал в мёд, но которые не не выделяют нектара:

Лабазник вязолистный (Filipendula ulmaria) 13,0
Зверобой (Hypericum sp.) 4,5
Лабазник обыкновенный (Filipendula vulgaris) 1,5
Василистник (Thalictrum sp.) 1,1
Полынь (Artemisia sp.) 1,1
Лапчатка (Potenilla sp.) 0,7
Крапива (Urtica sp.) 0,7
Береза (Betula sp.) 0,4
Лещина обыкновенная (Corylus avellana) 0,2
Чистотел большой (Chelidonium majus) 0,2
сем. Злаки (Poaceae) 0,2

Число идентифицированных таксонов 36
Количество подсчитанных пыльцевых зерен, шт. (P) 537
Количество падевых элементов, шт. (HDE) 160

Используемые при интерпретации результатов стандарты и палинологические характеристики: Согласно ГОСТ Р 31766-2012 «Меды монофлорные. Технические условия» содержание пыльцы липы в монофлорных медах д.б. не менее 30 %.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Ботаническое происхождение изученного образца – полифлорный мед. Географическое происхождение изученного образца – пыльцевой состав типичен для медов из Московской области.


Другими словами, было бы липы на 2,7% больше - был бы мёд липовым по ГОСТу;).
Цвет, вкус и послевкусие образовано сочетанием мёда липового, дягилевого и дудникового. Вообще сложноцветных (зонтичных) в мёде под 40% в сумме. И если бы у нашей стране был ГОСТ на мёд зонтичных, то образец прошел бы по нему как монофлер;).

Пади в меду ~25% - она обеспечивает мёду фирменную горчинку северных медов, а вместе с мёдом от зонтичных - и долгую садку!;)

Ну, а первая качка, в которой липы больше, а дягиля с дудником - меньше, можно смело называть липовым мёдом!

Однако дягиль как и дудник - двулетние растения и следующий подобный купаж может быть возможным только года через два. Если только июль будет относительно теплым, а не как в 2018 и 2019 годах...

Показать полностью 2
6

Итоги пчеловодного сезона 2022

Настало время подвести некие итоги сезона.

Это был мой шестой пчеловодный сезон. Сезон по мёду вышел рекордным!
Он перекрыл рекорд 2020 года как в пересчете на зимовалую семью, так и по валовому сбору.
В первую очередь, благодаря погодным условиям - вплоть до сентября у пчел был (разной силы, но тем не менее) взяток.
К тому же вновь удалось увеличить количество пчелосемей - более, чем вдвое! Но более точные цифры покажет весна - успешность зимовки не менее важный параметр.

Если сравнивать оба моих точка, то точок в Спасском районе Рязанской области, в силу обстоятельств, развивается по стратегии полноценных семей - семьи делятся только в августе - после откачки мёда. Матки карника Пешетц F1 и F2 не роятся! А при обнаружении мисочек (даже с молочком!) выводятся из роевого состояния обыкновенным расширением гнезда, подстановкой магазинов и помещением маток в изолятор (на 2-3 рамки).
Для остановки червления молодой матки, которая выводится в "хвосте" и компенсации запасов мёда в отводке (на старую матку), даю в конце августа всего 2-3 кг сахара (~ 5 литров сиропа в концентрации 3:2). Гнездо практически не качаю, убираю лишнюю пергу, оставляя не более 1 рамки с краю. Зимовка в старой избе без отопления. В январе могу подстраховаться канди. А в мартовские праздники уже выставляю на улицу, проверяя количество мёда для развития - добавляя сбоку маломёдные рамки и/или еще канди.

Итог в этом году - порядка 60кг мёда на зимовалую! Причем в этом году пчелы нашли гречиху - поле было не менее, чем в 2км от точка, поэтому две качки дали два сорта мёда - в середине июля - разнотравье припойменное (в 3км течет Ока) и степное, а также в начале августа -  гречишный мёд с разнотравьем.

Точок же в Подмосковье хотя и более доступен, но медовая мощь его куда как слабее, взятки слабые. В этом году менял 2-3-летних маток на молодух, делая отводки на зимовалых маток, пытался выводить своих маток и облетывать их в облетниках. Не все прошло гладко, особенно в построжавших семьях (я борюсь за миролюбие пчел на своих точках!), в одной семье подсаженную матку заменили тихой сменой. Еще в паре семей посаженные в изоляторы на 2-3 рамки матки неожиданно выбрались и засеяли в верхних медовых корпусах, а это потеря по мёду!
Поэтому на этом фоне примерные 25кг на зимовалую, да еще порядка 30кг мёда от двух прилетевших роев и не менее 10кг перги, полученной из рамок в первых корпусах (тех семей, где матки выбрались из изоляторов во вторые корпуса) - выглядит неплохо! И пока все еще рекордно для меня (в 2020 вышло немногим более 20кг с зимовалой).
Если конечно не сравнивать в рязанским точком, куда ездил раза в три меньше.
Мёд на подмосковном точке одного сорта - темное лесное и полевое разнотравье с липой (в августовской качке липы во вкусе больше, в сентябрьском - меньше, но он более сбалансирован по вкусу).

Самое главное - ставка на племенных маток карника F1 линий Пешетц и Тройзек  (F2 - куда деваться?!), содержание полноценных семей на момент наступления товарного взятка, помещение матки в 2-3 рамочный изолятор за 7-10 дней до наступления товарного взятка. Роение отсутствует как класс! Маток мечу, это позволяет увидеть как тихую смену, так и факт роения.
Вариант, который хочется отработать в следующем году - замена плодных маток в августе, замена изоляторов на 8-рамочные корпуса (изоляция матки в корпусе на рамке расплода и вощине).

А пока - зимовка!
Уже жду оттепели, дабы проконтролировать зимовку на улице (нужно думать о омшанике!).

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!