elenapom

Лето — когда в тарелке не суп, а шарик мороженого! Самое простое из 3-х ингредиентов, без мороженицы, готовлю сама. И ни одной льдинки .Для меня — это удовольствие от процесса и медитация, когда взбиваю сливки и решаю ,что добавить в этот раз.

Наверное, многие знают этот рецепт и готовят. Первое моё мороженое было с лимонным вкусом. Сегодня делюсь рецептом с добавлением консервированного ананаса.

Ананасовое мороженое за 15 минут (плюс время на заморозку)

Никакой варки, яиц или сложных технологий. В процессе заморозки не нужно перемешивать.

📝 Что понадобится. Всего три ингредиента:

- 🍍 Банка консервированных ананасов кусочками ( 500 г)

- 🥛 500 мл холодных сливок для взбивания (жирность 33–36%)

- 🥫 380 г сгущённого молока с сахаром

Весь пошаговый процесс приготовления по ссылке в комментарии.👇Все шаги покажу с фото, а нюансы подробно расскажу. Получится у всех.

Делали ли когда-нибудь сами мороженое? Делитесь )👍💖

🚀 Рецепт хачапури на творожном тесте (низкокалорийный — проверено):

Ингредиенты на 1 "стройнящий" хачапури (180 г):

- Творог 0% — 100 г

- Яичный белок — 45 г (отделить от желтка)

- Лёгкий сыр (17%) — 15 г

- Сулугуни — 15 г

- Мука рисовая — 25 г (1 ст. ложка с горкой)

- Овсяные отруби — 12 г (1 ст. ложка)

- Соль, разрыхлитель

- Калорийность: 355 ккал на штуку без масла. С маслом ( маленьким кусочком) 377 ккал за целый хачапури

Быстрое приготовление:

Натереть сыр для начинки. Из остальных ингредиентовприготовить тесто (только белок, желток не нужен, он пбудет добавлен в конце выпечки).

Замесить тесто до однородности.

Получившееся тесто превратить в овальную лепёшку, сформировать в виде лодочки с бортиками, выложить сырную начинку — и в духовку!

Когда хачапури будет готов, добавляем желток в середину. Немного радвинуть вилкой или ножом серединку и влить желток. И ещё минуты на 2 в духовку, чтобы желток немного схватился но остался жидким. Фотодоказательства: у меня реально получился сырный, мягкий и лёгкий хачапури — никто не поверил, что он «для стройняшек». Пруфы прикладываю 👇

Этот рецепт стал одним из любимых не только у меня, но и у моих подруг, и в семье, где никто не худеет. Потому что получается нереально вкусным. Не чувствуется творога и необычной муки или отрубей.

👉 Есть два других варианта этого рецепта ( веселее!) с изменённым составом и способом приготовления. Даже провела эксперимент и приготовила хачапури на сковороде!— и все секреты, как не “словить” лишние кило на выпечке, выкладываю в этой сатье в Дзене.

Ссылка — в первом комментарии под этим постом.👇