VM89

Есть на свете такой способ заваривания двух вековой давности, который в современном исполнении вполне может тягаться с френч прессом. На видео современный японский сифон Hario выдающий за 6-7 минут 500 мл готового чёрного кофе, напоминающего по вкусу кофе из френч пресса, который кстати, чтоб по уму, варится 10 минут и требует идентичных трудозатрат.

Серией небольших постов хотел бы поделиться доступными мне знаниями о производстве и приготовлении кофе различными методами согласно актуальных на сегодня техник и приёмов. В данном вводном посте делюсь собственным видео процессов обжарки и приготовления эспрессо на ручной леверной кофеварке. Надеюсь, тема окажется интересна хотя бы немногочисленному кругу ценителей бодрящего напитка. Хорошего вам дня и отличного настроения.