Пирожок с творогом
Вон та небольшая блямбочка внутри, окруженная пустотой - и есть творожная начинка.
Пирожок, кстати, вкусный.
0 просмотренных постов скрыто
49 унций пирожков. №35
Изредка наблюдения за жизнью я формирую в "пирожки" (малая стихотворная форма, написанная белым четырёхстопным ямбом, без прописных букв и знаков препинания). Периодически буду делиться напеченным! P.S. Вечная память Владиславу Кунгурову, отцу пирожков. F!
Неудачникам из "Бара Каламбур" нужно было в наш колледж
Мем был сделан в 2015 для "подслушки" нашего колледжа МКУНТ (сейчас он и соседний МТК, два технических, объединены под главенством Колледжа Гостиничного бизнеса "Царицыно") по поводу столовой. На данный момент я его давно окончил и работаю. Привет всем из МКУНТа!)
Показать полностью
1
49 унций пирожков. №34
Изредка наблюдения за жизнью я формирую в "пирожки" (малая стихотворная форма, написанная белым четырёхстопным ямбом, без прописных букв и знаков препинания). Периодически буду делиться напеченным! P.S. Вечная память Владиславу Кунгурову, отцу пирожков. F!
Начинка для пирогов "Царская"
Небольшая предыстория...
Я не знаю, почему она "Царская". Наверное, потому что вкусная. А "подсмотрела" я рецепт у бабули, которая возле нашего магазина торгует пирожками собственного производства.
Когда я первый раз решилась сделать у неё покупку, то на мой вопрос "Есть ли пирожки с картошкой?" Она ответила: "Конечно, с царской начинкой!" Я удивилась, а она сказала: "Купи и попробуй, тебе обязательно понравится". Пирожки действительно оказались очень вкусными. И начинка так и закрепилась у меня как "Царская".
Про тесто много говорить не буду: у каждого оно своё. Отмечу, что в этот раз я делала его по рецепту, найденному на Пикабу. Рекомендую: замечательный рецепт. Пирожки получаются супер.
Теперь о начинке. Отвариваем чищеные картофель и морковку в одной кастрюле. Это важно! Для того, чтобы морковь сварилась одновременно с картошкой, берите мелкую или порежьте на 3-4 куска, если большая. На 5-6 средних картофелин - одна небольшая морковка.
Когда овощи будут готовы, слейте отвар в отдельную посуду. Овощи разомните в пюре, добавив по вкусу соль и молотый чёрный перец. При разминании подлейте немного отвара до приятной вам консистенции пюре (Внимание! Оно не должно быть жидким!). Если любите покалорийнее, то можно положить сливочное масло в разумных пределах.
"Изюминка" начинки - мелко порезанный укроп. Его кладут на указанное мной количество овощей немного, примерно 2 чайных ложки. У меня в этот раз был только консервированный. Он тоже вкусный, но класть надо чуть больше, он не такой ароматный.
Всё перемешиваем, и вуаля - отличная начинка. Благодаря варёной морковке она имеет небольшую сладинку, а укроп придаёт ей особый аромат.
Приятного аппетита!
Показать полностью
2
Где мои пирожки?
Где же мои ароматные горяченькие пирожки..?
Кайра в ВК https://vk.com/kayracat
Кайра на Дзене https://dzen.ru/kayracat
Показать полностью
