Не хотел, но специально оформлю свой комментарий отдельным постом.
Думаете, курьеров и доставку еды "Яндекс" придумал?
Погуглите про тот же 19 век.
В городах (особенно крупных) доставкой жили ВСЕ. Не только господа-буржуи и мещане. Даже рабочие.
Почему?
Держать среднему классу личного слугу - это дорого. Кухарку - тем более. У многих денег хватало лишь на съём жилья и гувернантку для жены/детей.
А самое главное это то, что кухонь не было в "апартаментах". Мало где были. И это у обеспеченных, у рабочих в их каморках - тем более.
И сервис доставки вообще всего процветал.
Дворяне и мещане не таскали пакеты с покупками, они выбирали что-то в лавках и это приносил потом "лавочный мальчик".
Доставщики бегали за почтой, за билетами, за газетами, за едой... да за чем угодно.
В плане еды вообще существовали "кухмейстерские", т.е. просто кухня с доставкой готовой еды. Как современная "Я.Лавка, Самокат" и пр.
Даже рабочие оформляли там "подписку", раз в месяц платили и получали в определенное время доставку еды. Понятно, что не лобстеров с трюфелями, но ДОСТАВКУ ЕДЫ.
Так жили и рабочие, и мещане, и даже дворяне.
Доставка была куда как актуальнее, чем в наше время. Особенно ГОТОВОЙ еды.
Люди в 19 веке БЕЗ курьеров считай, что и не жили.
Это сейчас курьеры - признак хотя бы нищенской, но "роскоши".
А когда-то были непременной и неизменной части жизни.
Цените курьеров, они вечны.