Заполняем уголок потребителя⁠⁠

Не получается у меня писать структурно. Мысли скачут с темы на тему. Наверно потом соберу весь хаотичный материал и выстрою в плавной структуре.

Я вчера ездила на свою бывшую пекарню. С девчонками повидаться. Посмотреть как дела. Хотя, если честно, я вру. Просто были дела в том районе и зашла в свободное время посмотреть что и как. Ну и повидаться конечно.

Взгляд упал в уголок потребителя. Там до сих пор остались мои старые документы на прошлую организацию.

Поэтому и пришла такая мысль написать про это пост.

Начну с того, что уголок потребителя должен быть во всех организациях. И пекарня не исключение.

Это может быть доска почета. Шучу. Просто доска с надписью «Уголок потребителя».

Но я советую все же размещать информацию не с таким размахом. А устанавливать навесные книжки с вкладышами (информационный стенд с перекидными листами). Что будет и экономнее для владельца по деньгам.

И так. Кто не в курсе, что должно быть в уголке потребителя – сохраняем. Кто уже все знает и сам с усами – проверяет себя. Ну, или меня. Пишет мне атата и зарабатывает себе плюсик в карму.

Формирование стенда под названием «Уголок потребителя» регламентировано двумя нормативными документами:

1. Закон РФ «О защите прав потребителей» (ст. 8–10).

2. Правила продажи отдельных видов товаров (п. 10).

Начинается уголок потребителя как ни странно с листа. Уголок потребителя.

Так и пишем Уголок потребителя.

Как титульный лист. И больше ничего. А то вдруг наш потребитель запутается и решит, что это не для него уголок.

Далее информация размещается в любом порядке. Хоть хаотичном, хоть по алфавиту. Но быть должно:

- Режим работы. Фирменное наименование организации.

Можно ниже указать и наименование юридическое. ИП Василев Василий Васильевич (например)

С указанием перерывов и выходных дней. Можно совместить с карточкой организации. Но все же советую делать отдельно.

Да. эта информация дублирует нашу вывеску при входе, но на то и Уголок потребителя, чтобы донести всю информацию в одном месте и в полном объеме.

- Перечень всех ведомств и органов, их адреса и телефоны контролирующих органов, выполняющих функцию контроля:

- Управление федеральной налоговой службы

- Управление/отдел Роспотребнадзора

- Управление/Отдел санитарно-эпидемиологического состояния населения

- Департамент потребительского рынка

- УМВД района, участковый

- УБЭП

- УМЧС

- Скорая помощь

- Пожарная помощь

Можете дополнить и телефоном службы по спасению диких животных. Это уже по вашему решению. Но потребитель должен видеть все контактные телефоны всех служб для обращения.

- План эвакуации. Он, конечно, не входит в уголок потребителя. Но он в обязательном порядке должен висеть и быть на предприятии. Размещается на видном месте. (это конечно больше относится к документом по пожарной безопасности, но я всегда всем своим партнерам по открытию напоминаю об этом дополнительно)

- копия ОГРНИП для ИП, или ОГРН для ООО/ Уведомление об открытии

- копия Уведомления в Роспотребнадзор о начале предпринимательской деятельности

- копия Приказа об утверждении Прейскуранта основного ассортимента. Приложение к приказу: наименование/цена/вес/состав/б,ж,у,Ккал, сроки и условия хранения

- копия Приказа об утверждении Прейскуранта временного ассортимента. Приложение к приказу, при его наличии

Делается два приказа для упрощения работы. Так, например, у вас есть ваше ТУ. Так вы в основном приказе прописываете, что по ТУ и действует постоянно. А во втором приказе вы перечисляете все то, что вы вводите например сезонно или в период действия акций.

Про Прейскурант/Прайс/Меню хотелось бы разъяснить более широко. Вы можете доводить до покупателя Ваш ассортимент путем размещения информации на витрине в виде ценников, в листовках на кассе, изображениях на мониторах или плакатах на стенах. Но у Вас любой покупатель может потребовать полную информацию о продукте, составе и всех сопутствующих вещах. И Вы обязаны ее предоставить. Поэтому у Вас должно быть так называемое Контрольное меню с полным указанием всего что можно. Вы должны доводить информацию до покупателя общедоступным способом. Кроме того, Вы должны доводить до покупателя информацию о том ассортименте, который у вас есть здесь и сейчас в наличии. То есть то, что вы готовите. Отсюда и разбивка на постоянное неизменное меню и ассортимент и доп ассортимент.

Вы просто ввели пирожок с абрикосом и ананасом. А потом сняли его с продажи. Не перепечатывать же всю махину каждый раз. Кто-то идет дальше, и публикует приказ о введении в действие на предприятии ТТК по приготовлению данного пирожка с абрикосом и ананасом. Не сам рецепт, а Ввести в действие ТТК № 12354789 изделие: "Пирожок сдобный с начинкой из абрикоса и ананаса". А по истечению срока актуальности данного изделия просто изъять его. Любой способ. Но информацию о полном вашем ассортименте, его составе, сроке годности и на основании каких документов предприятия он изготавливается - доводить обязательно. Да и тем, у кого есть свои ТУ или они работают по ГОСТ блеснуть этим будет не лишним.

Идем далее:

- копии Декларации соответствия с приложениями (при наличии)

- копия Сертификации производства (при наличии)

- Карточка организации: Краткая информация об организации. ОКВЭД, график работы, полное наименование, адрес регистрации и получения писем, контактный телефон

- копия ИНН

А также необходимо всю эту уже огромную кипу документов дополнить печатными изданиями, с изменениями на последнюю дату :

- Закон РФ «О защите прав потребителей».

- Правила оказания услуг общественного питания.

- Правила торговли

- Закон о противопожарном режиме. (не лишний)

Кроме того, вы обязаны иметь и вести следующие Журналы. Они не обязательно должны быть в самом уголке потребителя, но быть на кассе и предъявляться по первому требованию

- Журнал учета проверок юридического лица. Прошит, пронумерован и скреплен печатью организации.

- Книга жалоб и предложений, прошитая пронумерованная, заверенная печатью организации

Итого, что мы должны разместить в уголке потребителя:

Содержание:

Копии документов, заверенные печатью организации и подписью руководителя:

1. ОГРНИП для ИП, или ОГРН для ООО/ Уведомление об открытии

2. Уведомление в Роспотребнадзор о начале предпринимательской деятельности

3. Приказ об утверждении Прейскуранта основного ассортимента (по ТУ). Приложение к приказу: наименование/цена/вес/состав/б,ж,з,у,Ккал, сроки и условия хранения

4. Приказ об утверждении Прейскуранта временного ассортимента. Приложение к приказу наименование/цена/вес/состав/б,ж,з,у,Ккал, сроки и условия хранения.

5. Декларации соответствия с приложениями (при наличии)

6. Сертификация производства (при наличии)

7. Карточка организации: Краткая информация об организации. ОКВЭД, график работы, полное наименование, адрес регистрации и получения писем, контактный телефон

8. ИНН

Документы:

9. Режим работы.

10. Перечень всех ведомств и органов, их адреса и телефоны контролирующих органов, выполняющих функцию контроля:

- Управление федеральной налоговой службы

- Управление/отдел Роспотребнадзора

- Управление/Отдел санитарно-эпидемиологического состояния населения

- Департамент потребительского рынка

- УМВД района, участковый

- УБЭП

- УМЧС

- Скорая помощь

- Пожарная помощь

11. План эвакуации из помещения, заверенный руководителем. Вешаем на видном месте отдельно.

Законы в виде печатных изданий. Не распечатанные:

12. Книга жалоб и предложений, прошитая пронумерованная, заверенная печатью организации

13. Закон РФ «О защите прав потребителей».

14. Правила оказания услуг общественного питания.

15. Правила торговли

16. Закон о противопожарном режиме.

17. Журнал учета проверок юридического лица. Прошит, пронумерован и скреплен печатью организации.

И ведь я не коснулась информации об антиковидных мероприятиях.