Эксперимент с варкой яиц закончен⁠⁠

Штош. Путём долгих и опасных опытов было наконец выяснено, как правильно варить яйца, чтобы они потом легко чистились. Итак. Не надо опускать их в кипящую воду, с риском что они лопнут. И свежесть тоже не влияет. Хотя у меня не было под рукой яиц прямо из под несушки, так что тут пока пробел.

Время варки тоже подбирается индивидуально. У меня с началом варки в холодной воде, для С1 всмятку было ~5 минут.

Самое главное и единственное правило — не варите яйца напрямую из холодильника. Дайте им перед варкой полежать сутки при комнатной температуре. Всё. :)

А да. Холодная вода после варки тоже присутствует.