Вопрос⁠⁠

Какие правила реакций замещения, обмена, соединения? То есть почему можно Mg + H2SO4 = MgSO4 + H2, но нельзя N + H2O = N2O + H2? Почему можно 2Fe + O2 = 2FeO но нельзя 4N + O2 = 2N2O?