Варим ВСЕГДА рассыпчатый РИС.⁠⁠

Здравствуйте, меня зовут Светлана и я рада приветствовать Вас на своем канале!

В сегодняшнем видео я вам расскажу, как приготовить рассыпчатый рис «по-тайски», который не нужно промывать и который не слипается. Секрет приготовления такого риса в том, что рис перед отвариванием нужно обжарить и только потом варить. Для его приготовления лучше использовать длинозернный рис (янтарь, жасмин, басматти и т. д). Итак, нам понадобится:

• Рис янтарь- 0,6

• Вода- примерно 1200

• Растительное масло- 50 гр

• Соль по вкусу

Сухой рис обжарить на растительном масле в кастрюле или сотейнике с толстым дном, 3-4 минуты до полупрозрачного состояния, постоянно помешивая, рис можно немного зажарить, так он получится еще более ароматным и вкусным. Далее залить кипятком, посолить и варить на среднем огне под закрытой крышкой, 10-12 минут, затем выключить нагрев и томить еще 3-4 минуты. Готовый рис хорошо перемешать.

Получается очень вкусный рис, который прекрасно подойдет как на гарнир, так и в салат, либо куда-то еще.

Приятного аппетита!

Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал! Всем пока-пока