СУП ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ из игры «Dungeons & Dragons»⁠⁠

4 ломтика толсто нарезанного бекона

3 стебля лука-порея, белая и светло-зелёная части тонко порезаны

3 стебля сельдерея, нарезанного

900 г картофеля белых сортов (например, Рассет Бербанк), очищенного от кожуры и нарезанного на кусочки по 2,5 см 1 л слабосолёного куриного бульона

Поваренная соль

250 мл жирных сливок

Свежемолотый чёрный перец

2 ч.л тимьян

В большой тяжёлой кастрюле на среднем огне поджарьте бекон, при необходимости переворачивая его до тех пор, пока он не прожарится и не станет чуть золотистым, около 13 минут. При помощи шумовки или щипцов переложите бекон на бумажное полотенце.

Добавьте в кастрюлю лук-порей, сельдерей, тимьян и готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте картофель, бульон и пол чайной ложки соли. Кипятите на слабом огне 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

Снимите суп с огня. При помощи блендера измельчите овощи до консистенции однородного пюре.

Верните суп в кастрюлю на среднем огне. Добавьте сливки и кипятите на слабом огне около 5 минут, пока суп чуть не загустеет. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте ещё соли и перца. Посыпьте кусочками поджаренного бекона. Подавайте к столу, пока суп горячий, посыпав каждую тарелку беконом (как вариант, суп можно подавать и холодным).