Сколько стоит открыть свой небольшой кондитерский цех?
Расчеты на примере кондитерской в Белгороде. Часть оборудования бралось в бывшем употреблении, но в хорошем состоянии.
Стоимость аренды за помещение площадью 45 кв.м. У героини поста за 1,5 месяца аренды (столько ушло на ремонт, доставку всей техники и оборудования) + залог + коммуналка — 160.000₽
СТРОИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ:
Электрика (материал + работа) — 38 000₽
Вывод мокрой точки из санузла в рабочую зону (материал + работа) — 15 000₽
Стена 4 метра из гипсокартона для зонирования пространства и съемок (материал + работа) — 50 000₽
ТОРГОВАЯ ЗОНА:
Диваны — 30 000₽
Кресло — 20 000₽
Пуфики — 9000₽
Зеркало — 8000₽
Стеллажи — 27 000₽
Стол остров и зона «кухни» белой рифленой (где стоит кофемашина) — 57 000₽ (со сборкой)
Кофемашина и чайник — 85 000₽
Стулья (3 шт) — 9000₽
Комод — 9000₽
Стеллажи 3 шт — 5400₽
Холодильник Бирюса 1 шт — 26 000₽
Морозильник Бирюса 2 шт — 67 000₽
Холодильник Бирюса витрина — 30 000₽ (был куплен заранее)
Кондиционер — 95 000₽ + 20 000₽ установка
ОБУСТРОЙСТВО ЦЕХА:
Пищевой принтер и принтер для этикеток — 25 000₽
Холодильник Беко (в подсобке) — 25 000₽
Шкафы и обеденный стол со стульями в зону для персонала — 17 700₽
Рейл для одежды и микроволновка — 4000₽
Стол (под принтер) — 1000₽
Столы нержавейка — 63 000₽ (9 штук)
Полки навесные нержавейка — 5000₽
Стеллажи нержавейка — 30 000₽
Мойка нержавейка — 8000₽
Посудомойка Бирюса — 22 000₽
Пароконвектомат УНОКС Доминика — 95 000₽
Подставка под духовку с направляющими — 25 000₽
Противни 6 шт — 8500₽
Вытяжка — 6000₽
Плитка самоклеящаяся — 9000₽
Весы и микроволновка — 5500₽
Перфопанели + крючки — 11 000₽
Варочная панель — 8000₽
Миксер планетарный старинд — 8000₽ (серый), зеленый у меня уже давно цена ~ 4500₽
Миксер ручной + блендер + краскопульт — 8500₽
Мелочевка (контейнеры, баночки, мусорные ведра, мерные стаканчики, силиконовые лопатки, ножи, венчики, миски, полочки в санузел, декор и ещё много всего) — 38 500₽
Доставки / сборки — 10 000₽
Светодиодная лента капли + вывеска золотая на стене + вывеска на входе — 23 000₽
Итого: 1 221 600₽
За суммы спасибо Софии — основательнице кондитерского цеха "ДЕСЕРТЫ ОТ ШАШЕЧКИ".
База знаний предпринимателей
3 поста2 подписчика
Правила сообщества
Работает премодерация.
*Премодерация занимает от 40 минут до нескольких часов.
Публикуем посты только с тегом «моё».
Ваши посты должны быть реально полезными для читателей, содержать в себе конкретику, актуальную и правдивую информацию о бизнесе. Лучшие посты — ваш личный опыт в бизнесе. В постах приветствуются цифры, визуал, инфографика.
На все посты делаем анонсы в нашем Телеграм-канале на 3500 подписчиков. На лучшие посты можем направить платный трафик (закупить рекламу).
ЗАПРЕЩЕНО К ПУБЛИКАЦИИ:
1/ Банальные советы о бизнесе.
2/ Психология в бизнесе.
3/ Коучинг, наставничество и всё в этом роде.
4/ Теоретические советы без подтвержденной практики.
5/ Кейсы маркетологов, коучей, диджитал-агентств и так далее.
Администрация сообщества в праве отказать в публикации поста без объяснения причин.
Правила сообщества могут изменяться и дополняться на усмотрение администрации без предварительного уведомления подписчиков.