Шикарная закуска мужики) Селедка со сметаной⁠⁠

Впервые я попробовал эту шикарную закусь в гостях. После чего решил ее приготовить сам.
Для нее нам понадобиться:

Селедка  шт ( 1кг )
Лук среднего размера - 1 шт.
Яблоко зеленое небольшое - 1 шт.
сметана - 300 гр
горчица - 1.5-2 ч.л.
сок лимона - 1 ст.л.
уксус - 9% 2 ст.л.
сахар - 1ч.л.
укроп

Для начало нужно нарезать лук полукольцами, либо четверть кольцами ( зависит от размера головки лука ), присыпать сахаром и добавить уксус, размешать и дать постоять минут 10.
Затем нарезаем кислое яблоко, я нарезал тонкими пластинками ( некоторое трут на терке или режут кубиками ) выдавить лимон и перемешать.
В сметану добавить горчицу и размешать.
Сельдь разделать и нарезать на небольшие кусочки ( как разделать селедку я показал 2 варианта в видео ).
Затем все ингредиенты смешать и добавить укроп.
Закусь готова, но если ей дать постоять 3 дня в холодильнике, то будет вкус намного впечатляющим ). Достаем из морозилки "холодненькую".... ну а дальше вы и сами все знаете ;)