Сезон кабачков⁠⁠

Кабачковый закусочный тортик.
Раздаем лишние кабачки друзьям и соседям, оставляем самый маленький. Чистим, режем, трём. Я пробую, мне однажды попался горький как мои слезы.
Добавляем соль, специи, яйца, муку и манки пару ложек. Жарим на сковороде с двух сторон как блинчики. Каждый блин промазываем смесью сметаны и чеснока. Я ещё покладывала ломтиками помидора и сверху посыпала кунжутом, ибо лишний был. Мне вкуснее есть остывший, тут кому как.