Советы про мясо: 1)Не покупай американские окорочка, покупай только местную птицу 2) Не покупайте мороженое мясо 3) Свежесть. Надавите на мясо и если вмятина осталась, то мясо скорее всего не свежее. 4) Накаченное мясо. Надавите на мясо и подержите несколько секунд ,если проступил вода, то значит мясо накачено жидкостью. Также надо внимательно присмотреться к волокнам, они будут вздутыми ,если мясо накачали. 5) Запах мяса должен быть приятным. Например свежая говядина пахнет свежими травами и молоком 6) Проверьте цвет. У доброкачественной говядины цвет красный, оттенка спелой малины, у телятины – розовый, чем старше животное, тем более тёмного оттенка будет мясо. У старой говядины жир имеет желтый или желто-кремовый оттенок, у молодой – жир почти белый.
Пользуйтесь этой шпаргалкой и будет вам счастье. удачи
1)Не покупай американские окорочка, покупай только местную птицу
2) Не покупайте мороженое мясо
3) Свежесть. Надавите на мясо и если вмятина осталась, то мясо скорее всего не свежее.
4) Накаченное мясо. Надавите на мясо и подержите несколько секунд ,если проступил вода, то значит мясо накачено жидкостью. Также надо внимательно присмотреться к волокнам, они будут вздутыми ,если мясо накачали.
5) Запах мяса должен быть приятным. Например свежая говядина пахнет свежими травами и молоком
6) Проверьте цвет. У доброкачественной говядины цвет красный, оттенка спелой малины, у телятины – розовый, чем старше животное, тем более тёмного оттенка будет мясо. У старой говядины жир имеет желтый или желто-кремовый оттенок, у молодой – жир почти белый.
Пользуйтесь этой шпаргалкой и будет вам счастье. удачи