Рыночный парадокс: цены в магазинах растут на фоне рекордных запасов, а излишки приходится уничтожать3
К концу 2025 года на российском рынке зафиксирован рекордный профицит сырого молока. На складах сельхозпроизводителей скопилось 73,5 тыс. тонн нереализованного продукта, что на 9% больше показателей предыдущего года.
Причиной затоваривания стал рост импорта из Белоруссии в сочетании со стагнацией внутреннего спроса — россияне не стали потреблять больше молочных продуктов. Это привело к обвалу закупочных цен для фермеров: местами они достигли всего 20 рублей за литр к началу 2026 года.
Из-за критического переполнения складов и невозможности реализовать скоропортящийся товар, часть продукции аграрии уничтожают. Однако рядовой потребитель этого «изобилия» не ощутил. Несмотря на переизбыток сырья и убытки фермеров, розничные цены на молоко в магазинах за год выросли на 19%, составив в среднем 96 рублей за литр.