Рыба в кляре⁠⁠

Ингредиенты:

• 600 гр. филе рыбы (у меня минтай)

• паприка

• 2 зубчика чеснока

• 3 ст. л. соевого соуса

Для кляра:

• 2-3 яйца + соль

• мука

• растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Филе рыбы нарезаем тоненькими полосками шириной не более 1 см. Затем добавляем паприку, чеснок, соевый соус, аккуратно перемешиваем и оставляем на 15 минут.

Яйца для кляра подсаливаем. Затем каждый кусочек рыбы обваливаем в муке, затем обволакиваем в яйце и выкладываем на разогретое растительное масло, обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистости. Выкладываем на бумажные полотенца.