Ром Matusalem Gran Reserva 15. Доминикана⁠⁠

Всем бобра!

Февраль своей грустью и дождями вынудил прикупить крепкого. Бродя по одному из самых скучных городов Германии, наткнулся на КБ. Выбор рома был не слишком большой, некоторые мы уже пробовали, поэтому выбор стал между «тремя странами» и вот этим. Быстро пробегавшись по отзывам, понял, чтобы любом случае не прогадаю, если не понравится, то с коллегами с гараже добъём, ну или к кофе утром, рижский бальзам-то кончился…

Итак..

лицевую сторону уже видели..а вот оборотная сторона удивила тем, что этикетка была вся на немецком языке, как-то попадались обычно этикетки на родном языке…

Matusalem 15 Gran Reserva - это очень вкусный смешанный ром из Доминиканской Республики. Он созревает до 15 лет в процессе Solera, пока не получит свой изысканный вкус. Matusalem 15 Gran Reserva сложный, но с бархатистой мягкостью и выраженным букетом и вкусом.

Дегустационная записка о Ron Matusalem15 Gran Reserva Rum от винокурни:

ЦВЕТ: Янтарь с красноватыми, медными и охровыми тонами.

НОС: Сложный с тонкой структурой. Сухая дубовая нота с богатым, интенсивным ароматом.

ВКУС: Круглый и мягкий с полной кремовой текстурой. На вкус можно увидеть порцию жареных сухофруктов, ванили и карамели. Красивый дубовый тон со спелым какао-созревым инжиром покрывает вкус.


Общее впечатление о Ron Matusalem Gran Reserva 15 лет рома:

Изысканный ром из Доминиканской Республики, который не может скрыть свои корни в рецепте с Кубы. Уже в носу удивительно круглые ароматы, которые чудесно разворачиваются. Поразительная вещь в Matusalem 15 Gran Reserva заключается в том, что он предлагает широкий спектр очень мягких и объемных вкусов. Не знаю, как другим, но открывая бутылку, как будто оказываешься в каком-то фантастическом мире, богатый запахами. Я просто наслаждался, вдыхая ароматы…

Некоторая информация о заводе Ron Matusalem Rum из Карибского бассейна:

Завод Ron Matusalem Rum ликеро-водочный завод был основан двумя братьями испанского происхождения Эдуардо и Бенджамином Кэмпом и Эваристо Альваресом в 1872 году. Партнёры были убеждены в дистилляции лучшего рома в мире. Очень профессионально они подошли к работе и уделяли пристальное внимание каждому этапу производства. Так что в самом начале уже было ясно, что высококачественный ром можно сделать только из сахарного тростника самого высокого качества. Несколько лет спустя, около 1912 года, Бенджамин Кэмп покинул остров Куба и вернулся в Испанию. Теперь Эдуардо и Эваристо Альварес были ответственны за успех рома Матусалем. За это время винокурня Matusalem Rumo росла очень быстро и всегда работала над хорошей репутацией, от которой эта винокурня по сей день получает выгоду. В 1960 году владельцы покинули прекрасный остров Куба. После долгой, очень беспокойной фазы для винокурни Matusalem Rum, Клаудио Альварес Салазар, правнук основателя компании, восстановил контроль над ромом Matusalem в 1995 году. Благодаря этому решению портфель продуктов был оптимизирован, и с этого времени производство на 100% было сосредоточено на высококачественном роме. Полный процесс производства от дистилляции до розлива происходит сегодня в Доминиканской Республике. Климат, который там преобладает, благоприятствует производству высококачественного рома. Сахарный тростник растет медленно, но с абсолютно высоким качеством, а сложный процесс дистилляции дает рому Ron Matusalem отличное качество. В 2002 году винокурня Matusalem Rum полностью перезапускает ассортимент, подойдя к еще большему совершенству по вкусу и дизайну. Сегодня компанию возглавило уже пятое поколение.

"Ром Матусалем"

Для производства рома Matusal есть 2 важные особенности для обеспечения высокого уровня этих превосходных ромов из Доминиканской Республики. Используется только лучшее сырье для дистилляции рома, а затем созревает в процессе Solera. Из-за иногда очень длительного хранения в дубовых бочках ром Матусалем достигает удивительно мягкого прикосновения и сильного характера.

Итак. Доминикана. Объём 0,7 литра. 40% алкоголя. Тип созревание -солера. Краситель-карамель.

Запах-повторюсь, но просто божественная ароматика!

Вкус-… пьётся легко, но спирт чувствуется, обжигает, послевкусие длительное.

Как сказали мои коллеги по дигустации-были образцы лучше.

Общий вывод, хотя как всегда говорил, всё чисто субъективно-свои 20 евро он окупает, но задороже брать не стоит. Как образец для ознакомления с Доминиканскими ромами. Новичкам думаю что будет резковат, но если кто любит экспериментировать…С колой не рекомендую, из-за того что такой ром всё-таки пить лучше чистым, по крайней мере насладиться ароматом…

И да, не реклама алкоголя!!!

Если пить, то только в меру.

Быть добру. Até logo!