Уважаемые, доширакофилы и любители приправ. Обращаюсь за помощью, хочу научиться готовить приправу для своих вкусовых сосочков. Подобраться к рецепту не смог, так как смущают некоторые ингредиенты? И отдельно в продаже не нашёл, гуглеж тоже не помог.
Приправа: соль, глутамат натрия, сахар, перец красный молотый, порошок сыворотки, порошок соевого соуса, приправа со вкусом говядины.
Кто способен повторить рецепт?
Вроде бы всё есть в синем и фиолетовом агрегаторах. Сухой соевый соус в магазинах с китайщиной. Ещё можно глянуть в магазинах, где продаются текстуры молекулярной кухни. Глутамат часто встречается как Ajinomoto. Порошок сыворотки - это сыворотка сухая молочная. Приправа со вкусом говядины - это я не знаю, что имеется ввиду, но я купил бы чипсы из говядины в ближайшей разливухе, измельчил и дополнительно подсушил.
Там, кстати, ниже правильно заметили, что приправа со вкусом говядины - это сухой говяжий бульон. То есть бульонный кубик. Но тут надо смотреть на состав, потому что в кубиках точно уже есть глутамат натрия и, возможно, что-то ещё из списка.
Кулинарная мастерская
11.1K постов49.1K подписчик
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г