5

ПУЭР ЗЕЛЕНЫЙ И ЧЕРНЫЙ | ШЕН И ШУ

Напиток, который смело можно назвать уникальным. Произрастает он в одном из самых загадочных и красивых мест на Земле – в тропических джунглях в предгорьях Тибета. Тут совершенно иной климат, отличающийся от других регионов Центральной Азии, чайные растения достигают высоты более десяти метров. У них огромные листья, а растут они более ста лет.
Многие искатели нового пробуют Пуэр и хорошо, если путь познания сопровождает хороший чайный мастер со своим состоявшимся вкусом и коллекцией пуэров. Ведь Пуэры бывают сильно разные, это как автомобили. Взять, к примеру, модели автопрома ГАЗ, ВАЗ, PORSHE, BMW... поездив на какой то одной сложно судить обо всем автопроме. Так и с Пуэром.Часто можно встретить в сети вопросы — пуэр прет? Или пуэр хранят в земле?С годами изучения приходит понимание таких запросов, ведь множество Китайского чая обладает удивительными свойствами которые явно ощущаются в моменты внимательного чаепития. Прорю в мыслях возникает тишина. Все мысли растворяются и остается лишь созерцание.Пуэры имеют во вкусе различные нотки, наиболее часто можно встретить древесные, медовые, ореховые, сухофруктовые, грибные... У кого то возникают и земляные ассоциации — это все вполне обычно для Пуэра.Друзья! Если к Вам пришли какие либо вопросы, будем рады рассказать свое мнение в меру компетенций.Приятных чаепитий!

Мир. Покой. Чай

316 постов2K подписчиков

Правила сообщества

Вокруг китайского чая столько слухов и мифов, столько интриг и сплетен, так много маркетинга, что порой начинаешь задумываться "а туда ли ты зашел?".

1
Автор поста оценил этот комментарий

Так не делай мозги людям, бери и рассказывай про пуэр.

Начни с какого-нибудь не дорогого или того, который проще заваривать, или что-то такое, для широких масс, плохо разбирающихся в этом.


Подписался, кароч

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Благодарочка! Вот это по делу.
Простые и бюджетные, считаю хороши для старта, именитых фабрик - Haiwan, DA YI, Puwen, Xiaguan... Разумеется, и у них в линейках есть Пуэры с ценой выше 10 руб/1 грамм. Как правило благороднее сырье или дольше вылежка - выше ценник. Но предостаточное количество Пуэров с ценником от 4 руб/1 грамм.
Шу Пуэры можно заваривать для пробы 5 грамм на чайник или гайвань 50 - 80 мл кипятком 90 - 100 гр. Время настаивания каждого пролива 30 - 60 сек на старте и далее по ситуации, либо столько же времени либо увеличивать/уменьшать экспозицию в зависимости от насыщенности первого настоя.
Шэн Пуэры можно заваривать для пробы 4 грамма на чайник или гайвань 50 - 80 мл кипятком 80 - 90 гр. Время настаивания каждого пролива 20 - 40 сек на старте и далее по ситуации, либо столько же времени либо увеличивать/уменьшать экспозицию в зависимости от насыщенности первого настоя.
И помните - чай любит эксперименты!
В комментариях поделитесь пожалуйста каким образом пробовали заваривать и очень понравился Пуэр.
Приятных чаепитий друзья!

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Прекрасные и очень аппетитные фотографии. Но по вкусу пуэр - мой самый нелюбимый чай. Терпкий, жесткий, горький. Полгода пытался привыкнуть, но так и не смог.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо! Фотография - мое хобби.
Пуэр бывает сильно разный. Какой то сильно яркий. но есть и прекрасные мягкие Пуэры с удивительными вкусами и ароматами.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Автор, я нашел неточность: в тегах вашего поста 2 раза стоит Габа, а в посте нет Габы.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Верно, поправим.
Спасибо!

0
Автор поста оценил этот комментарий
А лучше, дайте рекомендацию как на запах, цвет, вид определить: правильный ли пятилетний пуэр или же фальш?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Хорошие вопросы. Вынесем их в следующие посты для более широкого описания.
Спасибо!

0
Автор поста оценил этот комментарий
Запах плесени, запах копченой рыбы, запах земли и запах фруктов, и орехов.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Все эти ароматы встречаются в Пуэре, но запах плесени не типичен для Пуэров. Возможно хранение с нарушением допустимой влажности...

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Чем пахнет нормальный пуэр?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Хороший вопрос. Степень нормальности у всех сильно разная. Шу Пуэры чаще имеют аромат чернослива, орехов, сушеных грибов, осеннего леса, древесины и все это запахи хороших Шу Пуэров.
Шен Пуэры чаще в аромате имеют цветочно-медовые, цитрусовые, копченые нотки.
А Вам какие встречались ароматы?

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ну вот! А теперь точно так же только в отдельных постах. Взять какой-то определённый сорт, рассказать про него что-то (где растёт, как сушат или что - то в этом роде), плюс способы заваривания, чтобы было вкусно(это будет сугубо личное мнение, но и оно может быть полезно).

И в таком темпе рассказывать про каждый чай, что у вас там продаётся. Главное без ссылок, а то реклама получится.

Авось выстрелит. Тем более в чайной лиге. Может даже чего интересного в комментах напишут

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо за рекомендации. Более подробно разберем некоторые рецепты Пуэров в следующих постах.

0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Автор гонит как Троцкий)
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Какую Вы нашли неточность?

1
Автор поста оценил этот комментарий
Скорее всего, вы слишком долго завариваете. У меня так поначалу было.
Достаточно полминуты.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Чай любит эксперименты. Хорошо, если есть время и желание заварить чай таким образом, что бы он понравился. Можно экспериментировать с количеством чая, температурой воды и временем экспозиции. Как правило хороший рецепт Пуэра с длительной вылежкой заваривается очень мягко и дает хорошую плотность и насыщенность. Молодые частенько бывают дерзковатыми.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Беру этот чай на Али ссылку не дам ) чай хороший, но брать его у Российских перекупщиков продающих его с 1000% накруткой не собираюсь .

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ели Вам встретился именно Ваш чай и он нравится Вам, то это очень хорошо.
Приятных Вам чаепитий, дорогой друг!

2
Автор поста оценил этот комментарий

Пост из разряда Яндекс Дзен, информации почти ноль, красивые картинки, если бы еще и ссылка реферальная была то минус однозначно, а так обычный ноль, и да прохожу мимо ) ах да ник уж больно похож на рекламу сайта ))

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо за Ваше внимание. Вам было бы интересно узнать какие либо подробности о китайском чае? Мы много лет изучаем чайную культуру и сам чай. Составляем нашу коллекцию уникального чая.
Задавайте вопросы - с удовольствием расскажем.

показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества