Прополисная бумага. Ещё одна загадка
После публикации результатов предыдущего эксперимента с прополисной бумагой и хлебом, было много замечаний ввиду отсутствия третьего "фигуранта" — бумаги отработанной спиртом.
Решил повторить эксперимент. На это раз использовал две бумажные прополисные подложки (на одной прополисное покрытие нанесено на защитный лак; на другой, лак предварительно удалён спиртом). Третья подложка обычная, с защитным лаком. Четвёртая - обработана спиртом.
Подложки (с двумя кусочками хлеба каждая) были запечатаны в полиэтиленовые пакеты на 12 дней.
Экстремальные условия, как в прошлый раз, создавать не стал. Относительная влажность воздуха на протяжении всего эксперимента 10—15%, температура — 25°С.
Вопреки ожиданиям появления плесени, этого не случилось. Но произошло нечто необычное.
Куски хлеба в пакете с обычной подложкой и обработанной спиртом превратились в жёсткие сухари. Куски в пакетах с прополисными подложками тоже подсохли, но не до такой степени — они продавливались пальцами.
Кто-то может объяснить, почему такое произошло? Случайность исключаю — два обычных против двух прополисных.
