Продолжаем чревоугодничать))
Прошлогодние салаты доедены (слава богу в этот раз много не делали), но кушать вкусно хочется)) Сегодня домашние пельмешки. Вкусно, без спешки, под самогоночку 😋
раскрыть ветку (1)
В каком смысле?.. тесто (что обрезается по краю) скатывается в комок и по второму кругу.. в чем проблема?.. последние 3-5 пельмешек (из этих вот ошметков теста) можно и ручонками слепить
Там старшой живет и он их только варит :), а родителей, которые все ушли поминаем и вспоминаем.
раскрыть ветку (1)
Мы собираемся (к сожалению, все реже и реже) семьей (у меня два брата и сестра, родные) у мамы скорее ради детских воспоминаний, когда вот так, всем семейством, лепили пельмешки.. песни под гитару/гармошку, рюмочку чего-нибудь крепкого..
раскрыть ветку (1)
А какой он должен быть?.. сколько помню себя (а это уже без двух минут 50 лет) фарш всегда имеет сероватый цвет (из-за лука и перца.. у нас больше ничего не добавляют в фарш) 🤔
раскрыть ветку (1)
Ну.. что мешает просто в родительском доме собраться и наделать пельмешек?.. да хоть и не в родительском.. главное не забывать родителей
показать ответы
раскрыть ветку (1)
Эт да, хардкор с рукоблудием - эт верх совершенства)), так оно и было всегда (с варениками так и есть и по ныне), но сегодня главное было - быстрый результат))
показать ответы
раскрыть ветку (1)
Хм.. не сразу заметил.. кому-то даже такой ответ (про дом мамы) коробит сознание.. минусуйте дальше, ступидо..
показать ответы
Блин, я не настолько отсталый)) но эта штука для лепки, никогда не видел в деле, хотя у бабули висела
раскрыть ветку (1)
Главное правило: прилегающая поверхность формы должна быть в муке, а вот блины из теста наоборот: как можно меньше муки на склеиваемых поверхностях
показать ответы
раскрыть ветку (1)
Оставшиеся 50%:
После того, как зарядили фаршем все ячейки, накрывается сверху вторым таким же блином из теста, и с силой прикатывается скалкой (бля, только не спрашивай «а шо это такое?»), заодно и разрезается все это на отдельные пельмешки))
После того, как зарядили фаршем все ячейки, накрывается сверху вторым таким же блином из теста, и с силой прикатывается скалкой (бля, только не спрашивай «а шо это такое?»), заодно и разрезается все это на отдельные пельмешки))
показать ответы