Помогите определить
Вялил мясо, рецепт проверенный. Нитритная соль, все как надо, может чуть меньше чем по рецепту. В прошлый раз сушилось не так долго и плесени не было. В этот раз решил посушить подольше, ел прям с ветки, и на одном из последних кусков обнаружил плесень. Вроде как при таком способе приготовления(в специальном пакете для вяления) допускается образование плесени, но та ли образовалась у меня?
сфоткал поближе, может есть знатоки, помогите, можно ли есть? я, правда, уже килограмм съел, особо не приглядываясь, мож что пропустил раньше)