Пельмени от Валентино
Всем нам, рано или поздно, встречаются прекрасные люди. Но иногда встречаются настолько прекрасные, что словами это не передать. Рассказываю:
Я не то чтобы там изысканно, но готовлю. Масло для жарки использую самое обычное, "за рубль", что называется. Бывает, что добавляю сливочное, но это по мере необходимости. Так вот, подходит ко мне один такой с Мишленовским лицом, им же делает "Фи" и говорит - Господи, на чём ты жаришь? Вот, смотри - оливковое, первого отжима, а не это вот твоё остатки от жмыха! И ушёл соответствующей походкой. Я на таких плювал с больших колоколен, видали и не таких.
Проходит какое-то время. Смотрю, этот из кулинарных кутюрье у плиты крутиться. Пригляделся, а он вчерашние пельмени разогревает. Ну, как положено, на оливковом. Первого отжима. Ох, как же я на него посмотрел. С очень близкого расстояния, туда в пустую голову. Молча, главное. Тут слова излишни!

Что он знает о тонкостях поедания пельменей, сохранённых со вчера.
Во - первых это уже статья, если не знаешь свою дневную дозу. А если случилось страшное, бульон слить (оставить на потом), иначе будет каша. Дальше по заветам предков. Классика - обжарить как пирожки.