Ответ на пост про соль и угли в мангале
Дружище, держи мой лайфхак!
Летом того же эффекта легко достичь, насобирав ведёрко еловых шишек и замочив их водой на полчасика (пока дрова разжигаешь).
И когда уже мясо поставил на угли, подкидываешь эти шишки. Они не дают огню разгораться, и в то же время дают шикарный ароматный дым! Особенно эффектно ночью или под утро в безветренную погоду, когда на частицах дыма конденсирется влага из воздуха, превращается в туман и всю округу затилает пелена с невероятным ароматом твоего шашлыка и еловой смолы!
А само мясо получается - ммм...
Особенно вкусно выходят куриные окорочка на гриле.
...
Сам процесс розжига настолько увлекателен и прекрасен, что можно и шашлык не жарить - просто наслаждаться красотой созданного тобой ночного тумана :)
...
На фото - мой обычный ночной розжиг, без шишек, для антуража :)
Мясо. Коротко и ясно.
1.9K постов13.4K подписчика
Правила сообщества
Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.
Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.
(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."
Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.
(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.
Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.
Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.
Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.