Опытные грибники, помогите удостовериться
Нашли в лесу фиолетовые грибы, не смогли пройти мимо. Запрос в Гугле позволил предположить, что это Рядовка фиолетовая, съедобный гриб и близкий родственник Рядовки лиловоногой, которую бабушка называет синеножкой и которую я нежно люблю.
Фото из леса при дневном освещении, далее будут фото под жёлтой лампочкой
Росли исключительно под хвойными деревьями, в смешанном лесу — небольшими колониями до 5-7 штук, в хвойном — кругами диаметром от 2 до 5 метров.
Шляпка, срез, ножка
Пахнут приятно, грибами, Гугл также подсказал, что несъедобный двойник, Паутинник фиолетовый, омерзительно воняет. Эти слегка отдают чем-то латексно-резиновым, но ничего мерзкого точно нет.
Самые крепкие экземпляры после мытья и замачивания. В ванной стоит отмокает ещё полтазика червивых, может, обрежу и в морозилку, а может, выброшу
Все собранные грибы абсолютно одинаковые, фиолетовые по всему плодовому телу с коричневым пятном в центре шляпки. При сборе скользких мест или "паутины" не было, просто довольно крепкие фиолетовые пластинчатые грибы.
После сбора помыла, замочила часа на 3, сейчас собираюсь замораживать. На Реддите писали, что Рядовку фиолетовую можно обжаривать в масле без предварительной варки и долгого вымачивания.
Поделитесь, пожалуйста, точно ли это Рядовка фиолетовая, и если собирали такую, то как её готовить. Обычно я не собираю незнакомые грибы (а если и собираю, идут ещё до помыва на идентификацию папе парня — грибнику со стажем), но этот настолько выделяется, что решилась набрать)
