Мясницкий магазин. Англия 19 век
В то время тушу животного съедали целиком от носа до хвоста. Богатые покупали нежное филе, бедняки обрезки, хрящи...
Покупали так же кровь, для питья и производства колбасы.
Так как не было холодильника, то покупки делали каждый день.
