Легкий рецепт луковых чипсов за чирик:-)
Привет, Ребят! Сегодня будем готовить прикольные хрустяшки из лука, которые вполне придутся по вкусу даже тем, кто не ест лук)
И так, необходимости:
1) Луковица 1 шт (4 руб)
2) Мука 150 грамм (6 руб)
3) Соль, перец, специи
4) Стакан воды (200мл)
Ну и подсолнечное масло для жарки
Очистим и тонко нарежем лук полукольцами
Замешаем что то вроде теста
Смешиваем воду и муку с вашими любимыми специями. Тесто должно быть примерно как сметана по консистенции. Специй добавляем не жалея, т.к они дают основной вкус.
Разделяем луковые полукольца друг от друга и закидываем к нам в чан.
Тщательно перемешиваем
Заливаем дно сковороды маслом. Особо большой слой не нужен, достаточно просто чтоб масло покрыло всю поверхность. Если что по ходу жарки можете добавить.
Хорошо прогреваем, затем выкладываем наш лук лепешками, стараемся делать их максимально тонкими. Я прям лопаткой распределял и прижимал лук, чтоб уж наверняка плоскими получились. Жарится примерн минуты по 3.
Жарим с обеих сторон до золотистости, выкладываем на тарелку с салфеткой (чтоб салфетка масло впитывала). Затем берем пивас и наслаждаемся жизнью.
На фотографии где то 2/3 от всех получившихся чипсов. И важный совет, нужно очень внимательно следить за ходом жарки, т.к они подгорают за секунды.
Как всегда ссылка на паблик вконтакте: https://vk.com/niknicefood
Всем спасибо и удач!
