Коньяк, у которого срок годности 2 года⁠⁠

Когда у меня была стройка, жил у меня один выходец из солнечного Узбекистана. Жил, попивал, да охранял и строил он все лето. Потом свалил в солнечный на зиму и прибыл по весне на место отбывания стройки. А вернулся не один, а с пузырем горячительного в виде этого, в подарок начальнику:

Ну подарил и подарил, спасибо солнечному содружеству.

Прошло уже как 8 лет с того дня. И тут я решил прибухнуть, на досуге. И решил я искусить солнечного Узбекистана. Но будучи, в здравом уме и пока в трезвой памяти, учел тот момент, что вот:

сука два года срок годности.

В итоге, у меня пару вопросов, какого у коньяка срок годности в принципе есть? Почему он всего два года? Стоит ли употреблять данный горячительный, без вреда для здоровья?