раскрыть ветку (1)
майонез с кетчупом если смешать 1 к 2 - получится соус "Тысяча островов". туда еще можно добавить кунжут.
показать ответы
раскрыть ветку (1)
покроши лучку, раскали сковороду и 2 минуты обжарь макароны до золотой корочки.
влей масло. немного, пару тонких струек по спирали.
обмокни все макароны в масло посредством встряхивания сковороды вперед-назад как заправский повар.
они теперь блестят и подрумянены.
отлично! настало время отодвинуть немного макароны и дать место луку.
ему хватит четверти сковороды.
собери масло со сковороды в этой части и всыпь туда лук.
соли сразу же. пусть выпустит сок и даст пар.
еще минута.
смешивай макароны с луком, чтоб он равномерно всё это покрывал.
теперь важное: берёшь крышку от сковороды в левую руку, чашку с водой в правую и вливаешь как в цветочный горшок с высокими бортиками воду и закрываешь крышкой. через 4 секунды бурлящая вода успокоиться а ты в это время сделаешь огонь на уровень "средний".
теперь обжареные макароны варятся.
для пущего эффекта за остальные четыре минуты помешивай их один раз. пусть остаются плотным слоем - нижний поджарится до хрустящей корочки.
доставай помидоры и майонез, сервируй стол.
макароны готовы - посыпай сверху солью, в меру. добавляй приправы по вкусу (хмели-сунели + итальянские травы = bellicimo)
приятного.
влей масло. немного, пару тонких струек по спирали.
обмокни все макароны в масло посредством встряхивания сковороды вперед-назад как заправский повар.
они теперь блестят и подрумянены.
отлично! настало время отодвинуть немного макароны и дать место луку.
ему хватит четверти сковороды.
собери масло со сковороды в этой части и всыпь туда лук.
соли сразу же. пусть выпустит сок и даст пар.
еще минута.
смешивай макароны с луком, чтоб он равномерно всё это покрывал.
теперь важное: берёшь крышку от сковороды в левую руку, чашку с водой в правую и вливаешь как в цветочный горшок с высокими бортиками воду и закрываешь крышкой. через 4 секунды бурлящая вода успокоиться а ты в это время сделаешь огонь на уровень "средний".
теперь обжареные макароны варятся.
для пущего эффекта за остальные четыре минуты помешивай их один раз. пусть остаются плотным слоем - нижний поджарится до хрустящей корочки.
доставай помидоры и майонез, сервируй стол.
макароны готовы - посыпай сверху солью, в меру. добавляй приправы по вкусу (хмели-сунели + итальянские травы = bellicimo)
приятного.
показать ответы