Камамбер DIY Сернурский молокозавод
А вы любите камамбер, как люблю его я?
Сейнурский молочный завод выпускает камамбер по "старинным французским рецептам"
Привезли мне пачку камамбера, открываю а там ...
По консистенции - российский сыр из пятерки.
Кто не разбирается - камамбер - это такой сыр, который в готовом виде должен выглядеть вот так.
Почему это происходит. Он не менее месяца выдерживается в теплом месте, с определенной влажностью. Белая плесень перерабатывает сыр, и он со временем получается жидкий с корочкой снаружи.
Звоню в техническую поддержку - и там оказывается, что завод продает обычный полуфабрикат сыра, который нужно, самостоятельно додерживать у себя в холодильнике месяц.
1800 рублей за кг - это как-то слишком дофига для полуфабриката? Нет ?
Например пармезан выдержанный 12 месяцев во франции стоит 1200 рублей за кг.
Стоимость сыра в большей степени формируется временем выдержки.
