Как победить чёрную плесень? Какая ядрёная химия поможет?⁠⁠3

Всем привет! Сразу говорю правильный и честный ответ: никак. С вас пять тыщ за консультацию. В этой битве вы обречены на поражение и позорную капитуляцию. Можно купить любое средство от плесени, с помощью которого вы одержите победу над плесенью в сражении - другом. Но выиграть всю войну? Ни-ког-да.

Теперь, когда вы избавились от завышенных ожиданий ("вот щас брызну антиплесенью - и всё, трубите фанфары, встречайте героя") - оставлю всё-таки пару комментариев. Aspergillus niger (политкорректность в таксономию ещё не пролезла, так что очень даже niger, и никаких тебе afroamericans) - такой гриб. В меру вредный, в меру полезный и совершенно безмерно гадкий и противный с виду и по повадкам. От него правда не избавиться, если хочется прямо насовсем. В вашу пользу сработают хорошая вентиляция, сухие стены, и опять же средства (совершенно неважно, как они называются. Они все имеют в составе хлорсодержащие отбеливатели, тем и берут). И перекись водорода - она тоже плесени не по вкусу. И облучение жёстким ультрафиолетом (кварцевание помещения). Но ничто из вышеперечисленного, будучи применённым, не закроет вопрос плесени навсегда. Нет, сэр! Пока регулярно применяете, проветриваете и сушите - плесень не появится, но стоит только расслабиться - и Aspergillus снова воспрянет духом и телом. Но раз завышенных ожиданий нет, то вас это уже не расстроит хотя бы... Чёрная плесень - она такая: появилась хоть раз - значит, она теперь с вами навсегда. Совсем навсегда. Ведь когда вы эту гадость заметите - она уже давно у вас. Чёрные пятна - это признак, что грибок дошёл до стадии размножения. То есть, пророс и внутрь той поверхности, где объявился.

Поэтому - регулярная обработка даст иллюзию победы, ведь чёрные пятна пропадут. Но это - временно. Не знаю, исчезнет ли эта плесень навсегда, если обработать стены продолжительным огнём и мечом гамма-излучением, но что-то мне подсказывает, что лучше не проверять. Вы наверное хотели бы какой-нибудь спрей с запатентованным антиплесневином натрия, чтобы пшикнуть - и всё. Но такого в природе как раз и нет.

Что вредного?

Да дофига там всего вредного. Как и все прочие несъедобные грибы, этот вырабатывает разнообразные токсины. Очень ядовитых среди них нет, это ж всё-таки не бледная поганка. Но всё равно, охратоксины - такая себе штука, внутрь их принимать точно не надо. Пруф (EN) на охратоксины. Про эти вещества есть данные, что они обладают нефротоксичностью (поражают почки), гепатотоксичностью (поражают печень) и прочей токсичностью (ещё пруф, тоже EN). Хорошей новостью тут может стать только то, что не везде даже понятно, какое должно быть количество вещества, чтобы оно оказалось токсичным. FDA (американцы), например, не определили и не указали сие. Но LD50 у охратоксина А (самый плохой из них) - почти 13 мг/кг. Мало? Да нет, не мало. Разве что если вы пятна чёрной плесени регулярно ложкой употребляете... но это, пожалуй, указывает на проблемы с психикой.

Второй аспект - плесенюга может быть опасна сама по себе, если с иммунитетом у человека не всё в порядке. Ослабленный иммунитет (какой бывает при некоторых заболеваниях и/или при приёме некоторых лекарств) может позволить Aspergillus'у поселиться и в организме. В бронхах, в лёгких, - ну, куда со вдохом попадёт. Там он вызовет болезнь имени себя, Аспергиллёз. Спектр проблем, которые может вызвать такой перформанс со стороны плесени, довольно большой, от лёгкого кашля до тяжёлого летального исхода. Поскольку данный гриб имеется почти везде - поблагодарите ещё разик свой иммунитет. Это он не позволяет какой-то идиотской плесени уничтожить венец эволюции, высокомерную прямоходящую обезьяну человека разумного.

А что полезного?

Aspergillus производит много интересных ферментов, которые применяются в разных областях промышленности. Эти ферменты используются в производстве кукурузного сиропа и сидра, например. Но один из самых интересных моментов - эта плесень делает фермент глюкозооксидаза, который использовался и продолжает использоваться в производстве тест-полосок на глюкозу крови. Цветовых тест-полосок (которые меняют окраску в зависимости от концентрации глюкозы). Диабетики постарше точно помнят о таких штуках.

Как всем известно, плесени и микроорганизмы не особо дружат. Прямо скажем, совсем не дружат (Флеминг и его пенициллин не дадут соврать). Так вот, эта плесень тоже не особо по вкусу разным микробам. Она производит фруктозилтрансферазу, фермент, который, в свою очередь участвует в синтезе олигосахаридов на основе фруктозы. Вот, некоторым бактериям они очень не нравятся (пруф на эту историю, EN). В общем, при желании пользу в A. niger найти можно. Но дома искать мы её не будем. Дома её хочется извести или хотя бы подорвать ей здоровье. Мы ж уже поняли, что извести с концами этого соседа не удастся.

Как?

Хлорсодержащие отбеливатели - это раз. Протирать или брызгать на чёрные пятна, - и те на какое-то время исчезнут. Вентиляция - это два. На стабильно сухой поверхности этой плесени не нравится, нравится на стабильно влажной. Ультрафиолет - это три. Хороший вариант, если у вас есть такая техническая возможность. Кварцевание вообще мало кому нравится, вот и этой гадости тоже... Неплохо себя зарекомендовала перекись водорода и гипертонический раствор соли. Это как раз для тех мест, где хлорсодержащие реагенты нежелательны. Но повторюсь, избавиться от A. niger насовсем - не получится. Приходится вышеописанные меры применять регулярно, только тогда чёрных пятен вы не увидите. (А сам гриб, конечно, будет незримо продолжать существовать в слое штукатурки на стенах, в толще обоев и т.п. Ну, штош... хоть размножаться-распространяться не станет, уже хорошо).

Я Злобный Биохимик. Пишу тут, и на нашем сайте (Биохимикум). Все статьи тут - авторские, тэг моё и всё такое. Всем донам - спасибо за поддержку!