Качество от фермы до прилавка!
Закончил вуз и,т.к. в моем маленьком городке не нашлось работы подходящей под мои амбиции, поехал зарабатывать в столицу. Устроился работать на первое время на Черкизовский мясокомбинат (один из самых крупных мясокомбинатов страны), где уже работал мой друг. Ну, думаю, поработаю первое время, финансово окрепну, а там уже видно будет что делать дальше. До этого я никогда не работал в пищевой промышленности, но всё, что я ранее слышал о санитарных нормах и стандартах качества первернулось в моих глазах с ног на голову.
Начнем с того, что здесь колоссальные объемы продукции (выпускается несколько сотен тонн мясных изделий ежедневно), но о качестве никто особо не задумывется.: ни ветврачи, ни контролеры, ни начальники цехов. Существуют установленные нормы (не хочется ими особо нагружать читателя), которые все знают, но никто не соблюдает.
Далее идут вахтовики. Вахтовики на Черкизовском мясоперерабатывающем заводе – это люди, приехавшие из стран СНГ и провинции, которые в отличии от постоянщиков работают за пол цены, а то и меньше. На постоянку они не устраиваются потому, что не могут пройти службу безопасности: у кого то не хватает документов, у кого то судимость – в общем вы поняли. Если вы устраиваетесь работать в пищевую промышленность , первым делом вы должны пройти медкомиссию и сделать медкнижку. Вахтовики просто платят деньги за медкомиссию(около 3 тыс.руб., точно не помню), при этом её не проходят и спокойно работают.
Вершиной айсберга является то, что неделю назад все предприятие узнало о том, что был выявлен постоянщик с открытым туберкулёзом. Все 2 тысячи рабочих были срочно отправлены на флюрографию. В итоге выяснилось, что больны еще более 30 человек. Сколько больных еще – не известно, т.к. я не знаю на сколько возможно определить туберкулёз на ранней стадии с помощью флюрографии. Недавно в гостях был Роспотребнадзор. Не известно, узнали ли они о вспышке тубика на предприятии, но комбинат продолжает работать в штатном режиме и нет никаких слухов о закрытии на карантин.
Сам я прошел флюрографию и,кажется, здоров. Сижу и листаю headhunter. На счет продуктов от Черкизово – не советую, во всяком случае пока.