Говядина томленая с овощами в чугунке. Тушеное мясо⁠⁠

Говядина, томленная с овощами в чугунке, приготовленная по данному рецепту, получается очень вкусной и нежной. По этой же технологии можно готовить в обычной домашней духовке, и не только мясо говядины или телятины. Необходимо только подобрать режимы приготовления.

Рецепт приготовления очень прост. Подготавливаются овощи и мясо. Грибы нарезаются крупными кусками.

Лук нарезаем полукольцами

Перец длинными полосками

Помидоры дольками

Морковь кусочками

Мясо средними кусочками

На дно чугунка укладываем слой мяса. Сверху него кладем веточку розмарина. Солим и перчим.

Далее слой лука

Затем морковь.

Слой грибов. Солим и перчим по вкусу.

Слой перца, помидор и раздавленный чеснок.

Чтобы блюдо не пригорело, добавляем 100 мл воды.

Ставим в печь на 6-8 часов томиться.

По истечении указанного времени блюдо будет готово.

Ингредиенты:

Говядина 1,5 кг.;

грибы - 400 г.;

болгарский перец 400 г.;

помидоры - 700 г.;

розмарин - 1 веточка;

лук - 600 г.;

вода - 150 г.;

черный, душистый перец, соль по вкусу;

чеснок - 1 головка.