Французское⁠⁠

Французское печенье

Мука 220 гр.

Сливочное масло 100 гр.

Яйцо 1 штука

Сахар 70 гр.

Разрыхлитель 5 гр.

Орехи (по желанию)

Мягкое сливочное масло хорошенько растереть с сахаром. Вбить яйцо, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть тесто пищевой плёнкой либо положить в полиэтиленовый пакет и плотно завязать. Отправить в холодильник на 2 часа.

Вынуть тесто из холодильника. Немножко обмять руками, чтобы размягчить. Раскатать тесто тонко, вырезать из него заготовки с помощью формочек.

При желании в центр каждой печеньки можно положить орех (миндаль идеально, фундук тоже неплохо).

Переложить печеньки на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень. Выпекать при 170°С 10-12 минут. Чуть зарумянятся - сразу вытащить, иначе станут слишком жёсткими.

Из такого количества ингредиентов получается горка печенья, как на фото)