Финские картофельные лепешки.
Привет, ребят! Один из подписчиков попросил меня сделать рецепт крайне интересного финского блюда. И я решил предварительно изучить подробнее все это дело. Дак мне так понравилась финская кухня. Все рецепты довольно просты в приготовлении и при этом выглядят очень классно. Мной было принято решение запилить совсем небольшую серию с их национальными рецептами. Очень надеюсь, что Вам понравится!
Первый рецепт является образцовым примером и описанием всей сути финских блюд. Он простой, вкусный и недорогой. То что нужно!
И так, необходимости:
1) Отварной картофель 6шт.
2) Мука ~120 грамм
3) Яйцо 1шт. (я задействовал два, но это мизерные с2)
4) Оливковое масло (подсолнечное тоже вкатит)
5) Соль, перец, специи
Значит думаю, что картошку варить все умеют. Если нет, то уже гугл в помощь.
Натираем картоху на терке, разбиваем туда яйца и добавляем муку. Обязательно посолить.
Далее все это дело перемешиваем. Когда в чаше мешать станет сложно выкидываем все на стол присыпанный мукой и продолжаем месить. Получится приличный такой ком теста.
Попутно сделаем ароматное маслице. Т.е просто добавим в масло ваши любимые приправки. Я добавил чеснок, тимьян и розмарин.
Тесто делим на 6 равных шариков и каждый раскатываем в плоскую лепешку. Как можно больше протыкаем вилкой и смазываем нашим маслом. Выкладываем на противень и закидываем в духовку. Вот во многих рецептах читал, что на 160 градусов, но чет не зашло. Я закинул на 200. Пеклись они быстро, так что внимательно за ними следите. Вроде около 10 минут на 1 партию я затратил.
Когда они стали золотистыми сверху, можно спокойно их вынимать. Подавать их обязательно со сметаной с порубленной в нее свежей зеленью.
Как всегда ссылка на группу вк: https://vk.com/niknicefood
Всем спасибо и удач!
P.S Сложные и изысканные блюда у финов тоже есть:-)
