"Деревня: инструкция по применению". #1 Недошурпа
Всем привет. Отгремели новогодние застолья, салаты и закуски все доедены, а пельмени уже не лезут. И сегодня захотелось чего нибудь похлебать горяченького. Поэтому свой первый пост начну с готовки.
Этот суп я назвал "недошурпа", потому что готовится почти как шурпа и почти из тех же ингредиентов, но это не шурпа и не совсем тот состав.
И так, нам понадобится:
- картофель
- морковь
- лук
- перец болгарский
- помидоры свежие
- тушенка из свинины
- чеснок
- приправы, соль.
Количество продуктов беру на глаз, поэтому точных пропорций не будет. Кто что любит, того и класть больше).
Так как живем в деревне, чтобы придать особый вкус супу, будем готовить конечно же на КОСТРЕ.
Мангал за лето не успел сделать, поэтому мастерим костер из того что есть, ставим на него казан и наливаем растительное масло.
Когда оно накалилось, отправляем туда обжариваться нарезанные морковь и лук.
Когда лук станет почти прозрачным, добавляем туда же порезанные помидоры и перец, тушим минут 10.
Затем кладём тушенку и любимые приправы. И сразу же добавляем картофель кубиками. Заливаем все это водой и даем закипеть.
Когда закипит, солим,добавляем зубчики чеснока и варим до готовности картофеля.
Суп получается очень ароматным и вкусным.
Простите за качество фото, на улице мороз и телефон замерзал.
Надеюсь кому то понравится, и вы решите его приготовить, о чем, я уверен вы не пожалеете.
