Жирновасто на мой вкус )) Если уж захотелось жирненького, то намного вкуснее взять рульку, там и сало со шкурой и мясо на косточке и колорит особый.
раскрыть ветку (1)
ты знаешь, здесь тоже и шкура хрустящая и вкусная и мяса много (запекается подчеревок около 2,5 часов и весь лишний жир просто вытапливается)