Чучвара шурпо
Пару дней назад прислал мне отец это видео.
И вот вчера решил попробовать, в общем очень даже неплохо! Готовится быстро- самое оно, для холостяка)))
раскрыть ветку (129)
Я просто пельменный суп варю. Картоха, лук, морковь, лаврушка, по пять пельменей на рыло. При недостатке средств сильно выручает.
раскрыть ветку (79)
раскрыть ветку (30)
раскрыть ветку (23)
раскрыть ветку (3)
Что есть, то есть. Нет возможности для подработки, а то, что ежемесячно в кошелёк попадает, за...ммм...курсом рубля и доллара не поспевает))))
раскрыть ветку (2)
Для недостатка средств пельмени жирновато, если учесть их стоимость при почти отсутствии мяса. Проще купить нормальный кусок мяса и накрутить фрикаделек). Как ни странно, выйдет дешевле
раскрыть ветку (6)
Это точно, пельмешки и мясо у нас в одной ценовой категории, так нафиг брать непонятный "мясной" состав вместо мяса.
Кстати, фрикадельки вообще выгодная добавка. Морожу обычно килограмм- полтора. Добавляем в суп, особенно если готовится две-три порции, в гречневую-рисовую кашу сразу при готовке, можно типа тефтелей с небольшим количеством овощей потушить, можно просто припустить на сковородке. Фрикадельки, скорее, как дежурный топинг. Но пельмени тоже всегда есть в морозилке. НЗ. А недостаток средств встречается регулярно раз в месяц или при непредвиденных расходах. Например, в прошлом году много денег незапланированно ушло на лекарства для лечения ковида. И те пельмени, что были в морозилке, попали в суп именно поэтому.
раскрыть ветку (10)
раскрыть ветку (8)
Только пельмени предварительно надо почистить. Иначе в таком смузи будет слишком много углеводов.
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (3)
Просто дешёвые пельмени девяностых оставили ужасный след. Лет 10 их не ел с детства, а потом сделали домашние, и это стало настоящим откровением, очень вкусно было. Покупные самые дорогие тоже ещё ничего, но уже намного хуже, а все, что стоят поменьше, уже вообще бессмысленные
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
Та фигня это все. Не то, что категория б лучше чем другие, а то, что берешь кат.Б и все вкусно.
Особенно если из пельмешек ты ешь в основном вкусные домашние, то выбрать неплохие магазинные после этого прям очень сложно.
Отличный вариант - суп из пакета какой-нибудь вермишелевый и в него пельменей - с похмелья очень даже заходит.
раскрыть ветку (3)
я сегодня не нашёл ничего лучше, когда пожарил полкило фарша индейки с луком, чем ебануть туда два доширака с его специями. заебись вышло.
раскрыть ветку (2)
А я по другому. Обжарка - лук, морковь. -» в кастрюлю. Туда же сметану лучше свежую и пожирней, туда же 2- 3 (тут по вкусу - достаточно солоно , то хватит)бульонных куриных кубика(никогда их вообще не использую, только в этот суп и без них не то), интенсивно всё перемешиваем, чтоб сметана была однородной и понемногу воду, лучше сразу горячюю - закипит, туда же пельмени. Ну ещё если аджика вкусная есть, то по вкусу в тарелку.
раскрыть ветку (1)
У вас тоже какие-то таджикские мотивы в рецепте есть. В.Похлебкин предлагает рецепт "Памирского супа"- стакан риса, немного моркови, лука, свежих помидор, пару- тройку литров воды, стакан сметаны после готовности в общую кастрюлю. Лук-морковь обжарить, добавить порезанные помидоры, всё это потом в кастрюлю с кипящим рисом, посолить, по готовности ухнуть стакан сметаны. Получается вкусно. А рецепт так и начинается "Если у вас дома только рис и немного овощей". Вкусно, сытно, быстро.
Я иногда варю "суп из заморозки": пельмешки (чем мельче, тем лучше), лук и замороженные овощи: морковь, цветная капуста, стручковая фасоль, горох. Получается ярко и вкусно)
раскрыть ветку (4)
Та к и я про это же. Вряд ли кто осознанно будет специально покупать или лепить пельмени именно для супа. А вот такой подход, как "по сусекам подмести", вполне годный.
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
И пельмени тоже? Я, когда в кошельке голяк, начинаю заначенную заморозку использовать. Вообще не поняла, чего народ на эти пельмени возбудился. Хоть вручную лепи, хоть в магазине покупай, всё одно есть остатки, которых на двоих-троих не хватит. Заморозку овощей- перец, помидоры делаю с осени сама. Фасоль раньше тоже в магазе регулярно брала. Теперь в мой бюджет она не очень вписываются. В эту зиму не брала ни разу.
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (9)
раскрыть ветку (8)
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
да чо чо, остались пилики, греть их не охото было в соло, вот и поргел в борще сразу и первое и второе.
раскрыть ветку (1)
Берём сначало укрОпу, потом кошачью жопу, двадцать пять кортошек, семнадцать мандовошек, ведро воды и хуй туды, охапка дров и плов готов
раскрыть ветку (7)
Упрощенный вариант не канает вот классика.
Взять немножечко укропу,
Сунь туда кошачью попу,
Тараканьи лапки,
Сикель старой бабки,
Один носок,
Пизды кусок,
Ведро воды
И хуй туды,
Два подпиздника телячьих,
Бычий хуй
И три собачьих.
На медленном огне варить,
"К ебёной мати" говорить,
Снимать ложкой пенку,
Биться головой о стенку,
Охапка дров,
И плов готов!
раскрыть ветку (13)
Ну покупные мелкие пельмени, мне кажется вообще без мяса, я брал на пробу ну такое се, удовольствие больше на веганские похожи были ))
раскрыть ветку (3)
Покупные на 99% все такие. Но я как-то лепил вручную мелкие, как раз для чучвары, это вдвое дольше, чем лепить обычные.
раскрыть ветку (1)
Ну уж прям 99%. Нормальные категории Б будут не в разы хуже домашних, а вполне нормальные.
Опа новый рецепт. Только когда подавать, надо все отделить отдельно и не говорить. Чтобы не побили.
Давненько такое практикую. Штука классная. Особенно с пылу с жару, да с мороза. Нажористо. Только я ещё и мяса добавляю примерно столько же сколько пельменей.
раскрыть ветку (1)
Как говорил мой дед: а ведь по сути, макароны по флотски это просто другое агрегатное состояние пельменей!
раскрыть ветку (2)
Да легко, был бы бульон, а сварить на нем пельмени - милое дело
ничего необычного.
классика
ничего необычного.
классика
Эти все рецепты 30 лет назад были, а тик ток только появился. И попёрли: тик- кулинары, лайфхакеры и прочая хрень
Кулинарная мастерская
10.9K поста48.7K подписчик
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г