БЖУ - это не продукт
Если у автомобиля одна еда - бензин, то у нас еда более разнообразна.
Наверняка вы уже знаете, что все продукты состоят из белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У).
Нашему организму абсолютно всё равно из каких продуктов получать эти БЖУ!
Организму всё равно, съели вы кусок вареной куриной грудки с огурцом или, скажем, салат «Цезарь» - та же курица и овощи по сути. Поэтому можно есть всё, что вы хотите. (при условии, что у вас нет медицинских ограничений).
Условно (и очень упрощая), каждая из этих составляющих (БЖУ) имеет свою функцию.
Углеводы - это наша энергия. Если после конкретного приема пищи вы планируете
активно двигаться, т.е. вам нужна энергия, чтобы её тратить, то углеводы - это как раз то, что нужно.
Ну, а если вы собрались в кино или будете сидеть за компьютером, то явно много энергии для этого не потребуется, соответственно, если её (энергию=углеводы) употребить, то она останется не растраченной и будет способствовать образованию жира - откладываться в резерв.
Ведь если вы не ездите на своем авто, бензин никуда не исчезает.
Углеводы делятся на простые (быстрые) и сложные (медленные).
Грубо говоря, простые / быстрые (быстро расщепляются) - дают сразу много энергии, но на короткий срок. То есть, за это время вы просто не успеете потратить столько энергии, сколько они дают, а чувство голода совсем скоро
вернется.
Вывод: если вы голодны (организм требует энергию, насыщения, чтобы продолжать покорять этот мир), то употреблять только простые / быстрые
углеводы просто не выгодно!
Сложные / длинные углеводы - соответственно насыщают ваш организм на более продолжительное время и дают энергию на длительный срок.
Белок - условно, это строительный материал для мышц.
Кстати, если вы тренируетесь или планируете тренироваться, то есть хотите укрепить свои мышцы или сделать их более упругими и подтянутыми, то белок будет просто необходим.
Чтобы он легче усваивался организмом (животный белок - та еще работа для него), совмещайте его с клетчаткой - овощами.
Жиры - необходимы нашему организму для различных процессов (если они не прошли обработку, чаще термическую. Например, масло подсолнечное - полезно, а жареное - (термо- обработка) на том же масле - вредит нашему организму), они помогают росту и развитию, так же являются источником энергии.
Поэтому исключать их из своего рациона нельзя (что часто рекомендуют на диетах). Другой вопрос - в каком виде мы эти жиры поглощаем.
В общем и целом, вся эта информация только для того, чтобы понимать и делать осознанный выбор - что вы хотите сейчас съесть и насколько вам это выгодно (в плане эффекта после съеденного).
Часто ли вы задаетесь вопросом - «что бы мне сейчас хотелось съесть?» или в основном выбираете из факта наличия? И как часто совпадает - то, что вы хотите с тем, что в итоге едите?
