Бомбическая шурпа за 300 р⁠⁠

Больше экономичных рецептов на ТГ канале "Выжить на сотку"

Всем привет! Давно в группе, часто черпаю идеи, люблю когда из минимальной себестоимости максимум результата, считаю показателем мастерства.

Из дорогих продуктов любой сможет, а попробуй-ка сделать красиво и в бюджет

Нам надо:

• Рёбрышки из светофора по 129р. за кг.

• Болгарский перец 89 р.

• Картошка 20 р.

• Зелень и помидорки 60 р.

За все чуть более 300р, а на выходе полный четырехлитровый казан наваристой сытнейшие шурпы на ребрах.

Погнали готовить!

Подготавливаете набор продуктов, как на фото.

Обжариваете ребра, убираете из казана.

На это же масле обжариваете лук перьями и морковь средним кубиком/полукольцом.возвращаете ребра, добавляете перец, обжаренную отдельно картошку целиком или крупной нарезки, обжариваете ещё 5-7 минут, докидываете нарезанные помидоры, сняв с них шкурку (надо ошпарить, чтоб легко снималось)

На это же масле обжариваете лук перьями и морковь средним кубиком/полукольцом.возвращаете ребра, добавляете перец, обжаренную отдельно картошку целиком или крупной нарезки, обжариваете ещё 5-7 минут, докидываете нарезанные помидоры, сняв с них шкурку (надо ошпарить, чтоб легко снималось).

Добавляем рубленую зелень, специи (соль,перец, хмелисунели или какая ближе душе), заливаете водой, доводите до кипения, и 25-30 минут на малом огне под крышкой уже до готовности. В тарелку свежей зелени будет уместно добавить. Вот и все!

Приятного аппетита!