Благородный господин (Бо Дзюнь) 2023⁠⁠

Благородный Господин (Бо Дзюнь) 2023

Пребываючи в восторге от Бо Дзюнь 20го года, я жаждал попробовать свежайший блинчик этого господина. По скольку сырье в нем используется осеннее, 24 год ещё не вышел. Ценник в России как всегда конский, начинался от 14000 руб за блин. К радости, мои знакомые занимаются тем, что привозят чай с китайских торговых площадок, и мне повезло получить его за 6800 с учётом доставки. Правда ждать его пришлось 2.5 месяца! Благо отсутствием чая я не страдал, были запасы с прошлых китайских поставок, да и в местном чайном магазине всегда найдется что попить.

Когда приехал мой заветный блинчик, я прыгал от радости! И разумеется сразу же его вскрыл, чтобы понюхать и попробовать. И....
Был весьма разочарован. Аромат влажного скидрования ещё не выветрился. Во вкусе доминировала кислота, однако тот самый, благородный бодзюневый профиль угадывался.
Однако быстро сообразив, что это в нем играет молодость, я понял что купил его не зря.
Полежав буквально месяц в 60% влажности излишняя кислинка ушла, уступив место ореховости и черносливу, аромат стабилизировался, и стало гораздо приятнее взаимодействовать с ним.

Итог: это отличный чай, но для терпеливых. Если же вы хотите пить сразу готовый напиток ,берите или 20год, или подождите года два чтобы взять этот, тогда он окончательно созреет и сформируется.
Я же заинтересовался изучением того как формируется и взрослеет этот блинчик, и решил пить его раз в месяц, изучая изменения. Кстати следующее чаепитие с ним будет в понедельник, 25го июня, ждите более детальный обзор