Главные секреты омуля: всё, что нужно знать рыболову
Омуль — рыба, в которой удивительно почти всё: от названия на латыни (Coregonus migratorius — "мигрирующий зрачок") до полного запрета на промышленный вылов. Ещё в 1982 году официально поймали особь на 5,6 кг, а в 90-х шептались о семикилограммовых. Как живёт "король" Байкала, почему его нерест — это марафон на сотни километров, и как приготовить малосольного омуля
они все омуль....