Staffin

Доброго времени суток уважаемые читатели.

Как и было обещано продолжаю писать для Вас пособие- что такое гостиница, как ею управлять, и что такое гостиничный бизнес вообще. На все вопросы я отвечу Вам обязательно, но немного позже, пишу пока есть порыв)

И так, как я просчитывал гостиницу.

До того как я смекнул что меня хотят наижесточайше обмануть, я с головой окунулся в поиски гостиницы которую сдают в аренду. Начал именно с этого пункта,т.к. нужно было понять несколько моментов: какую сумму составляет аренда средней гостиницы или гостевого дома, сдаёт ли их вообще кто то в аренду.

Искал я долго, потому как никто из знакомых не знал что за дурак может сдать в аренду золотую жилу,а те объявления которые я наблюдал в Авито, были полной лажей, наипалово от риелторов. В середине второй недели поисков я от отчаяния пошел по дворам искать-ходил по улицам тех районов которые мне казались привлекательными для туристов, и спрашивал у прохожих "Не знают ли они, кто сдает гостиницу в аренду?!" Ответ был "НЕТ!".

Действия проходили в мои выходные дни, после ночного или суточного дежурства-скажем откровенно иногда я выглядел стрёмно, это тоже наверно сыграло свою роль. Чем занимался мой товарищ с подругой,я вообще хз, этот факт я быстро смекнул и сделал вывод №1.

Весть о том что кто то сдает гостиницу, пришла откуда не ждали: её принес постоянный гость отеля,в котором я еще пока работал. Он то и сообщил что, бабушка его товарища желает сдать гостевой дом порядочным и ответственным людям, потому как возраст уже не позволяет за всем следить, а внуки и дети: у них и так свои гостиницы есть.

Тамара,так звали бабушку, была вдовой (проживала с сыном в той же самой гостинице которую решила сдать) энергичная, интеллигентного вида  женщина, лет 65ти, частенько играла в картишки с соседскими бабульками, пила винище 200 гр стаканами, и слала неугодных на три буквы.

Стоимость аренды с 1 июня по 30 сентября была объявлена в 1,5 млн рубликов, за 17 номе

ров. Номера были 2х местные, 3х местные Стандарты (стандарт это те номера которые  с сан.узлом, кондиционером и телевизором) и 4 номера Эконом ( номера с телевизором, сан.узел общий, а вместо кондея-вентилятор), в состоянии ниже среднего. Обои кое где оторваны,в сан.узлах плесень, в углах паутина, сантехника-замки-и дверные ручки требовали внимания, т.е. просто требовалась уборка хорошая и руки для починки всех неисправностей. Вложений больших не требовалось.

В первый день все было осмотрено и изучено. На следующий день я в паре с тёщей Юрки, предварительно созвонившись с Тамарой, пришел осмотреть всё еще раз. Осмотрев более тщательно объект, мы перешли к следующему шагу-торги и условия. Условия аренды включают несколько пунктов:1) Размер первоначального взноса

2) График платежей-до которого числа арендатор обязуется погасить арендную плату

3) Коммунальные платежи

4) Форма управления-Работаем ли мы подпольно и отдаем участковому "на лапу" или открываем ИП и платим налоги.

Торговались и обсуждали  долго и упорно. В итоге нам скинули цену на 200К, и в запас отдали май месяц, на уборку,ремонт и прочее, коммуналку оплачивает хозяйка, работать будем чисто, с ИП и налогами, а всю сумму аренды обязуемся погасит в первых числах августа, и первоначальный взнос был сдвинут с отметки в 600К до 400К. Если Вы, уважаемые, решите что мы развели старушку, то напрасно: она оставляет за собой право проживания в гостевом доме с сыном, а это - 2 комнаты между прочим, и постоянный контроль-лишнее мозгоёбство. Мы ушли думать и считать.

Тут был сделан вывод №2. Считал всё кто??? естественно Я. Остальные пассажиры были увлечены неизвестно чем.

Расчет проводил по простой схеме: 1)прошерстил все сайты бронирований - промониторил цены близлежащих ГД, с относительно похожим качеством, выяснив среднюю стоимость номеров в зависимости от месяца.

2) От количества рабочих дней отнял 40%- простой номеров(процент брал по максимуму)

3) Сумму аренды разделил на количество оставшихся дней(60%) и получившуюся сумму разделил на количество номеров- получил цифру-стоимость номера в сутки.

4) Прочие расходы закладывал по максимуму: оплата горничной, расходы на тех.содержание, услуги прачечной,т.к. белье периодически застирывается и из белого превращается в коричневое, и +50-70К на всё про всё. Это всё складывается и делим на количество рабочих дней (те 60%)- получаем стоимость расходов в сутки.

5) Стоимость номера в сутки + стоимость расходов= стоимость номера, которая по моему мнению является точкой неубыточности.

6) Из средней стоимости номера в округе отнял себестоимость номера и получил чистый доход.Всё сходилось на отлично.

ДАННЫЕ РАСЧЕТЫ ПРОВОДИЛ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ТАК,КАК Я ЭТО ВИЖУ И ПРЕДСТАВЛЯЮ СЕБЕ. ЕСЛИ У КОГО ТО ЕСТЬ ДРУГАЯ ВЕРСИЯ И ФОРМУЛА РАСЧЕТА, ТО ПОЖАЛУЙСТА.

Сообщив Тёще что всё расчитано, мы встретились уже втроём с её дочерью, которая была рада слышать и видеть из расчетов приятную цифру с пятью нолями. И все были согласны,даже Юрец-заочно. Неприятной цифра получилась только для меня, т.к.-400К-инвестиции, -60% Тёще, осталось 40%,делим на 3, и получаем 15% на рыло. 15 % от ляма(там было немного больше) это 150К/5 месяцев=30 тыщ!!!!

Вот тут то мне и стало понятно - куитой какой то попахивает,а не бизнесом!

Но всё же мною было решено не уходить с основного места работы, а данный гостевой дом оставить как вторую работу, ибо один хрен я был холост- бухал,гулял и шпилил сучек из кабака где был завсегдатаем, не помешает напрячься и поработать малость. О чем я собственно всю банду начинающих бизнесменов и оповестил.

В период когда разворачивались все эти действия, в городе приехал мой брат из Москвы в командировку. Не встретиться с ним был грех: не виделись пару лет,да и брат он мне очень близкий, всё детство нагишом пробегали по одному двору, и воспитывала нас бабушка.

Рассказав ему о затее в которую я ввязался, он предложил мне такой вариант: он даёт деньги на первоначальный взнос, но ему инвесторских отдаю 40%. Вся работа которую я уже проделал с поисками гостиницы и расчетами ложится на мои плечи, ведение всего хозяйства и прочего тоже веду я. И хули тут думать, я все это практически проделал уже, не капли не раздумывая согласился.

Поиски новой гостиницы дали плоды уже через неделю.

Это был мини-отель, в шаговой доступности, да что там в шаговой- через дорогу, в 100 метрах от отеля находится Олимпийский Парк,трасса F1(с крыши наблюдал заеды), Сочи Парк, самая длинная набережная в Сочи, и самое чистое(на мой взгляд) море -Имеретинская бухта. В отеле 13 номеров, все номера категории Стандарт(балкон,кондей,ЖК телевизор, холодильник), интерьер гораздо лучше предыдущего варианта, парковка,бассейн, на территории бар и столовая(но это оставалось под управлением собственника).

Цена: на лям выше предыдущего,но и плюсов здесь гораздо больше.

В общем шикарный вариант-я чуть не сдох нахер от счастья,и такой удачи.

На этом пожалуй закончим на сегодня. В следующей серии : какой я феерический долбоёб.

За ошибки,и сумбурность-звиняйте.

AlexOffiziellen@ как просил

Приветствую Вас,друзья мои!

Для моих первых подписчиков, и всем тем кто проявил интерес к теме гостиничного бизнеса.

Прошу все так же строго не судить-я впервые начал писать такие длинные мэмуары.

Ну так вот.

Приехал я в Сочи в далеком 2010 году (здесь всё как в белокаменной-все "понаехали"). Работу я нашел ещё находясь дома за 2000 км от Сочи,ну как нашел-помог товарищ который уже работал здесь вахтой охранником. Вот и мне нашлось место в этом ЧОПе.

Работал я в отеле **, на берегу моря, барыжил профурсетками( Как тот парень из сауны), смотрел на всю эту гостиничную суеты изнутри, водил романы с официантками из ресторана при отеле, отдыхающими девочками(не как тот парень из сауны). В общем не работа, а кайф.

По истечению какого то времени, мне надоело работать вахтой(45/15),хотя к тому времени уже мог работать 3-4 вахты подряд. И решил я найти постоянную работу,снять квартиру, и продолжать кайфовать. Как я ошибался что всё так просто будет( Квартиру в Сочи снять НЕРЕАЛЬНО! Либо кидалы-риелторы,либо собственник просит за полгода оплату вперёд, и на сезон поднимет цену в 2 раза. Есть еще куча вариантов, но все они основаны на том,что в мае цена поднимется в 2-3 раза, или жить ты будешь в этой однушке не один. Всё не для меня.

К началу 2012 года, я уже обзавелся более менее знакомыми и товарищами,один их которых подсказал мне отель в который требуется охранник с предоставлением комнаты в общежитии.

К кандидату в охранники, были требования жестче чем к портье в том же самом отеле.

Но я под все критерии подходил и был принят без раздумий. Была выделена комната в общежитии,где жили все сотрудники отеля и пара левых чуваков, но в общем все были одной семьёй, так сказать. Ужины,посиделки,скандалы,интриги, все как обычно в общаге.

Про работу:каких то особых обязанностей у меня не было, кроме замещения администратора ночью,пока он спит. И вот отсюда началось мое знакомство с гостиничным бизнесом. С бешеным интересом я учился работать с компьютерными системами бронирования, вникал в кассовую дисциплину, пытался разобраться как работать с экстранетом, и у меня более менее получалось. Однажды Владелица отеля и её зам, а по должности бухгалтер, посовещавшись решили что неплохо было бы взять 2х мальчиков и 2х девочек и спарить их , и составить график в котором мальчики будут работать в ночь,а девочки днем. Решается проблема с безопасностью и администратором. Профит. Естественно уже заочно я был принят на должность администратора. Немного позже нашелся и второй парень-Юрец, в будущем мой дружище.

В обязанности администратора входило ооочень много задач: Принять бронирование,выставить счет,подготовить отчетные документы,заселить-выселить гостей,проверить номер после уборки,перед заездом, принять номер по выезду гостей, взаимодействие с площадками бронирований, прикрутить лампочку, починить унитаз, вызвать профурсеток, заказать такси,побудка гостей по требованию, и много много всего, а в конце смены сдать отчет и кассу. Это был пиздец. Но я справлялся,потому как было очень интересно.

До сих пор ненавижу всякую бумажную волокиту, мне по душе работа с гостями непосредственно-подсказать,рассказать,помочь. Чаевые в этом отеле,и у такого уровня гостей даже ожидать не стоило, а вот  "Спасибо, вы так обходительны" стоило намного больше. Так что на заметку туристам: не все ждут от вас чаевые, достаточно благодарности, хотя чаюха лишней тоже не бывает).

В этом отеле я отработал 2,5 года. Он стал вторым домом- не хотелось порой уходить со смены. Оставались друг другу в помощь на большие заезды,всегда были на связи между администраторами,и в случае любого вопроса могли ответить и помочь, прикрывали в случае косяков или левака(да он был). Отработали на УРА Олимпийские игры 2014, получили кучу подарков и благодарностей от компании которая проживала в отеле в период Игр.

Но обязательно найдется сука,которая все испортит! И она нашлась- это был новый управляющий. Человек 50+лет, мужик любящий бухнуть,гульнуть, пошпилить девочек легкого поведения, имеющий на плечах пару-тройку кредитов более 500К, который хрен ложил на отель и лишь создавал бурную деятельность рассказывая байки о том какой он спец. Отель потихоньку скидывал рейтинги на сайтах бронирования, постоянные гости всё реже стали приезжать, Олимпийская стройка как и Игры закончились и доля командировочных постояльцев снизилась процентов на 90! Владелица отеля, на это не обращала внимания, т.к. была занята строительным бизнесом который вела попутно, а персонал тихо охуевал от происходящего и просматривал на Авито раздел "вакансии".

Не считаю что я поступил как крыса, и сбежал с тонущего корабля, но именно в этот период поступило очень заманчивое предложение.

Будущая,а ныне бывшая тёща того самого Юрца-коллеги-другана, предложила нам заняться бизнесом. Суть такова:

-Тёща, дает нам 300-400 штук на первоначальный взнос аренды гостиницы или гостевого дома,

-Мы с Юрцом и его девушкой просчитываем гостиницу,составляем бизнес-план, пашем аки кони всё лето, ищем пути заселения этой гостиницы туристами, заселяем,выселяем, убираем номера, в общем работаем,

-по итогу она забирает свои вложенные деньги, и оставшуюся сумму мы делим следующим образом: Тёще 60%(она ж денег дала, а без неё ничего не вышло бы), остальное пилят холопы себе.

Попервой я подкинулся, работать на себя это ж кайф. Но позже пораскинув извилинами понял-меня хотят жестко поиметь.

Следующий пост будет о том как я просчитывал рентабельность гостиницы, рискнул и....

Ну вот я и созрел для первого поста)

Для понимания (не ради хвастовства): ведем с супругой небольшой бизнес, а именно арендуем небольшое бар и гостиницу в самом известном районе Сочи. Бизнес пытаемся вести максимально чисто, с налогами, ИП, ЕГАИСом и прочей ерундой, дабы избежать вопросов со стороны государства.

Так вот. Дождливым майским вечером, отдыхающих немного, а если точнее, вообще нет, оставив все хозяйство под присмотром горничной и официанта, поехали пораньше домой.

Прервав разговоры о том да сём, зазвонил рабочий телефон.Супруга подняла трубку,и на другом конце провода,представившись помощником одного из высокопоставленных лиц города, приказным тоном сообщает: Большое лицо, через некоторое время прибудет к Вам, накрыть столы по высшему разряду, салаты,закуски, алкоголь, всё только лучшее, ибо разгневать нельзя!!!

Кстати сказать,жена моя паникер- из тех паникеров,которые паникуют даже когда не паникуют. Пока я высматривал где развернуться,так чтоб не нарушить, приказ о полной боевой готовности. супругой был отдан всему персоналу. Огурчики строгались,зелень-шмелень, вырезка говядины и прочие мясные чуда -жарились на углях.

И снова звонит секретут того самого из администрации, и спокойно так, чувствуя что девочка на панике, сообщает: - Уважаемая, поезжайте туда то, и прикупите алкоголя, ибо к вашему пойлу доверия мало, и не вздумайте шутить. Вам позвонят и все про алкашку расскажут, а меня не тревожить ибо я на совещание ухожу с 20:00 до 21:00!

Через пару секунд, не дав опешить от всей хрени, звонит управляющий какой то сети, рассказывает о том что от нас заказ ему поступил, на какой то Элитный Алкоголь, стоит это все 21 с копейками тыщ рублей, и вообще у него рабочий день заканчивается, быстро сюда ему кошкумышкужирафаиещекогото кормить дома надо.

Охуевая от наглости, и вообще не понимая ЧЁ ВООБЩЕ БЛЯТЬ ПРОИСХОДИТ, мы вернулись обратно в бар. А там уже кипит работа: столы кроются,уборщица драит всё то что за неделю без гостей тридцать три раза надраила, официант мечется с посудой по залу, и лишь мангальщик без доли суеты, переворачивает мясо на гриле(поражаюсь безмятежным людям)

И тут меня что то осенило: ну не тот формат ведь заведения, для больших дядь тем более, рядом ведь есть рестораны высокого уровня, а мы лишь гриль-бар, ну нахера они сюда то припрутся? Перезвонил по номеру того управляющего,и спокойным голосом попросил сходить нахуй,и поискать лоха где нибудь по иному номеру телефона, на что услышал кучу отборного мата, и то какой я лох, и всякое всякое...что совсем не соответствует деловому стилю общения.

Что то писдит товарисч- подумаете Вы, но суть вот в чем : я ж пикабушник))) Я ж ни одного поста не пропустил о мошенниках) Вот нравится мне эта тема, и про цыган тоже интересно на досуге почитать. А тут со мной,так еще и так нагло, как я ликовал если б вы знали)))

Ну так вот, тебя обязывают накупить всего,и пока ты ждешь когда тебе вынесут этот коньячище за 21 косарь(не абы кто,асам управляющий Гипермаркетом М) ,говорят : вон там банкоматик, закинь пару тысяч вот на такой то счет, мы все отдадим, и за нами вообще дело не станет, мы щедро наградим!!!

Знаю это, потому как за вчерашний день два раза пытались тем же образом развести, только в гостиницу уже должны были приехать коллеги из московской прокуратуры. И если первый раз я поехал и думал набить лицо человеку который мне принесет коньяк,но никого не дождавшись мне поручили положить бабосов на счет, в кол-ве 10К деревянных, то во второй просто послал чисто по-русски нах.

Супруга же,попросила "так резко больше не делать вот таких заявлений, потому что не приведи Боженька ты б ошибся ,а у нас ребенок и кредит."

Прошу сообщество сильно жестко не критиковать за писанину,ведь чукча не писатель.

Если Вам ,друзья мои,станет интересно что такое гостиничный бизнес,как это, и с чем его есть, а так же байки про весёлых туристов, и их поведение на отдыхе глазами принимающей стороны,давайте запрос, и я обязательно отпишусь!