ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
Ингредиенты:
✔️Болгарский перец - 8-10 шт
✔️Фарш - 400 г
✔️Рис(отварной) - 200 г
✔️Лук репчатый - 2 шт.
✔️Морковь - 2 шт.
✔️Сметана - 150 г
✔️Томатная паста - 150 г
✔️Соль, перец по вкусу
✔️Растительное масло
Приготовление:
1. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на средней терке. Половину лука обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить половину моркови, обжарить до мягкости. Овощи остудить.
2. В миске смешать фарш, отваренный рис и обжаренные овощи. Добавить соль, перец, перемешать.
3. Срезать у перцев верхушку, семена удалить. Наполнить перцы начинкой.
4. На дно кастрюли выложить оставшиеся лук с морковью. Сметану смешать с томатной пастой(или кетчупом), вылить в кастрюлю, перемешать. Сверху выложить перцы. Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев. Довести до кипения и тушить под крышкой на среднем огне 40 минут. Перед подачей полить перцы соусом в котором они тушились.
Приятного аппетита!♥️
#recepti_anka #перецфаршированный #ужин #второе #еда #кулинария
