Девушка родилась в Кёльне (Германия) 6 июля 1986 года. Её рост – 2 метра 6 сантиметров, а длина ног – 1 метр 30 см. Весит она 117 килограмм.

Каролине приходится нагибаться, чтобы пройти через двери. Современный дизайн квартир ей кажется лилипутским, в обычной машине ей очень тесно, а стандартные диваны просто слишком малы. Приходится использовать специальную мебель и шить одежду на заказ. Каролина весьма востребована в качестве модели.