Сегодня с Днём рождения меня.
49 лет.
Несколько лет назад обнаружили СД2, но так хочется побаловать себя кусочком "Праги" - любимый вкус детства.
Не болейте и следите за собой.

Ещё в этот день в 1851 году французский физик Жан Бернар Леон Фуко доказал, что Земля вращается вокруг своей оси

Когда ещё, как не в новогодние праздники готовить новогодние торты? Машинка, конечно получилась из категории китайской неизвестной марки, но при этом очень милая, такая игрушечка детская.
Короче, мне нравится.

Дано:
человек взрослый - 2 шт
задача - отметить свой собственный день рождения)

У меня сегодня День Рождения) Праздник ли это для меня? Безусловно! Но не тот, в который я собираю гостей и накрываю стол. Так уж я привыкла еще с детства, что в этот день людям не до меня) Однажды я накрыла поляну, пригласила всех заранее, а пришел только один человек) поэтому больше не рискую)
Этот день я провожу сама с собой) в кухонно-философских рассуждениях о смысле жизни и вообще)

В этом году мне исполнилось 40. И на пороге 5 десятка я призадумалась: а что если душа существует?! и как в той книге, которую я читала 10 лет назад ("Путешествие души" М.Ньютон) после жизни на земле душа возвращается к Источнику (или Богу. Кому как больше нравится), неся собранную за жизнь информацию - опыт, впечатления, переживания - в "общий банк"... Что принесет моя душа? Какими впечатлениями я ее снабжаю каждый день? А что бы я хотела в этот самый "общий банк" положить?

и вот с этими мыслями о вечном решила не терять ни дня и каждый день пробовать что-то новое. Например - испечь торт) Я никогда этого не делала и в общем-то никогда и не планировала этого делать) Поэтому берем свои денежки и несем в магазин)

Итак, нам понадобятся:

Для коржей:
- яйца - 2 шт
- мука - 140
- масло сливочное - 40
- молоко сгущеное - 380
- разрыхлитель - 1 ч. л
- соль - щепотка

Для крема:
- молоко - 500 г
- сахар - 120
- мука - 50
- яйца - 2 шт
- масло сливочное - 100 г
- ванилин - щепотка

Там в чеке еще джем вишневый. Я его от жадности прихватила) но в итоге не использовала.

Готовим:
1. Соединяем в глубокой миске сгущенку - 380 г и 2 яйца. Перемешиваем.

2. Топим масло - 40 г

3. В миску со сгущенкой добавляем 140 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли и растопленное масло.

Все это перемешиваем венчиком до однородности

4. Разогреваем духовку до 180 градусов. На пергаменте рисуем кружочки нужной нам величины. У меня - 20 см.

Рисуем жирненько. Потому что пергамент мы перевернем так, что бы карандаш был снизу, а на самом листе просвечивалась разметка.

5. Ложкой выкладываем тесто и распределяем по рисунку. У меня на каждый кружок получилось 2 ст. л теста

6. Отправляем в духовку на 180 градусов на 8 минут. Коржи должны подзолотиться)

7. Чуть остужаем, отковыриваем от бумаги и повторяем маневр до тех пор, пока тесто не кончится. У меня вышло 6 коржей.

Перекладываем коржи бумагой, если планируем остужать их друг на друге. Иначе слипнутся)

Вот на этом этапе, пока коржи горячие - их можно было подрезать, подровнять... Но мне не захотелось)

9. Готовим крем:
250 гр молока, 120 гр сахара, 50 гр муки, щепотку ванилина и 2 яйца смешиваем в глубокой миске.

Можно мучиться венчиком. А можно перебить блендером и убрать комочки

10. 250 гр молока отправляем на плиту, подогреваем и туда, помешивая жижу, тонкой струйкой вливаем смесь из миски.
на медленном огне мешаем и ждем) через пару минут крем начнет густеть. Вот пусть густеет, пока нам не надоест.

11. Снимаем с огня, вмешиваем 100 г сливочного масла, накрываем пленкой в контакт и остужаем до комнатной температуры. После остывания можно еще раз пройтись блендером)

12. Теперь щедро промазываем коржи, складываем их один на другой

размазываем крем по всем поверхностям и в холодильник часов на 6-12. Я подождала до вечера)

Ну что сказать, сначала торт показался мне страшненьким) но с другой стороны у меня и не было задачи сделать его красивым) Я вообще сомневалась, что что-то получится)

Ребятки, все получилось! Он как настоящий! Ураааааа! Мой первый новый опыт в моем личном новом году! Юхуууу!

Поздравляю всех с Новым Годом, счастливчиков, родившихся 2 января - с Днём Рождения!

Люблю, целую, Ваша Мышь)

Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
Поздравить меня с Днём Рождения можно в комментариях)