0 просмотренных постов скрыто
Сектор приз на барабане
Показать полностью
Полезное мясо на бутерброды своими руками
Вкусняшка, полезная на 100%
Рецепт буженина из индейки увидел в интернете(ссылка внизу). С ингредиентами можно импровизировать на свой лад, главное принцип уловить. Итак, приступим. Подготовим рассол для филе индейки 600-700гр :
вода — 500 мл •
чеснок — 3 зубчика в рецепте (я кинул 6шт)
перец горошком — 10 шт.
копчёная соль — 3 ст. л. (я взял обычную)
Мясо кидаем в рассол на два часа, лучше в холодильник, если вдруг забудете про него, ничего страшного не случится. После этого, достали обсушили(бумажными полотенцами например).
Мясо индейки после рассола, уже обсушил.
Приготовим смесь специй, что вам больше нравится, то и кладите. Главное соль не забудьте. Я от рецепта немного отошёл. Копчёной соли у меня не было, взял простую, каменную, крупную.
1 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. растительного масла в рецепте (я взял оливковое)
1 ч. л. копчёной соли (или простой крупной)
1 ч. л. паприки
Я ещё добавил жменю сухого чеснока и смесь специй для курицы и чуточку кр.перца. В рецепте связанное мясо просто кисточкой слегка помазали. Но по моему его надо капитально в специях обвалять, тем более у меня их вышло на порядок больше, чем в рецепте. Обмазал основательно, чтобы все специи ушли и связал.
Связанная индейка ждёт обёртывания
Потом это дело обматываем сначала в пергамент, потом в фольгу. Я ещё раз завязал наверх, для надёжности.
Мясной кирпич в саркофаге, перед отправкой в "крематорий".
Отправляемся в разогретую духовку на час при 200°C.
200 градусов на час
Потом дать ей остыть. В рецепте не уточнялось при какой температуре. Я просто оставил в духовке на 6 часов (предварительно выгнал основной жар из неё после выключения).
Ммммм... запах ещё тот..
Остыла. Разворачиваем. Из неё прилично при этом сочок течёт. Сок слили, завернули в пергамент, чтобы в холодильнике не пересохла и можно приступать.
Готовая продукция
В разрезе..
Тут прикрепим, как было в источнике. Там сразу было два рецепта. Второй бонусом.
Скрин рецепта из видео, а то мало ли, ютуб не открывается у кого.
Всё брал из этого видео.
Сам из Бобруйска, у нас доступ к ютубу свободный. Всё, всем добра!
Кошка ждёт свою долю вкусняшки. Собака тоже ждёт (выглянула из-за угла).
Показать полностью
9
Обезьяне дали попробовать вонючее "столетнее яйцо" и вот, что из этого вышло...
Всем хейтерам и недоброжелателям большого человеческого счастья... И для инфо, работа есть, но бОльшая часть денег уходит на медикаменты, уж так получилось...
Показать полностью
Арбузный "мёд" - Нардек
Детям рассказывал про арбузный мёд (нардек). Продукт, который раньше наши предки проживавшие на Юге, варили в каждом селении многими пудами, перерабытывая тонны арбузов.
Сегодня немножко сварил.
Суть алхимии:
-7 кг арбуза;
~6 л сока;
Уваривать иногда помешивая на несильном огне (можно снять пену, можно и не обязательно) до требуемой густоты.
Время на огне ~4часа
Выход продукта ~0,5кг.
Некоторые любят слегка "пришкварить" для запаха жженной карамели, добавить корицу или другие специи.
Я решил оставить чистый вкус, - Очень сладко, немного отдает тыквой.
#нардек
Показать полностью
1
Почему у меня такое ощущение, что я только что накопала толстых червей на рыбалку?
Короче, выглядят как червячки, на вкус — чистый кайф!
Сама лапша не имеет практически никакого вкуса, в готовом блюде впитывает в себя соус. На мой взгляд, удон с такой лапшой вкуснее, чем с обычной плоской.
Источник: https://vk.ru/wall-230454091_46
Показать полностью
1
Счастье есть!АДМ!
Ура, я получила эту потрясающую посылку! Спасибо тебе, моя снегурочка ❤️
Как только посылка открылась, муж сгреб всю рыбку, и убежал дегустировать на кухню😎
Тут фото без рыбки.
Очень все вкусно, разнообразно и просто прекрасно!
А вот и фото рыбки:
Люблю Валдивосток, и надеюсь, что когда нибудь смогу сама его посетить.
Спасибо огромнейшее за подарок!
Всех благ!
Показать полностью
3